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可以很悠闲，也可以很忙碌；可以很童真，也可以很深沉。这座城市曾经浓浓的西关味就沉淀在梁基永心底。广东省音乐家协会会员，广州市美术家协会会员，古代文献学博士……这些头衔并不足以囊括梁基永的种种特长，他爱好一切带有广州地方特色的事物，琴棋书画、古器珍玩亦样样精通。
私享法
儿时的西关有素馨花香，生活慢悠悠的
梁基永从出生到30岁之前一直在西关长大。西关就像今天的珠江新城，康熙以前那里还都是鱼塘、农田、菜地、马场，平南王尚可喜的马匹就在这里圈养，文人雅士们偶尔在那里划划船踏踏青，梁佩兰有一首叫做《城西放马》的诗歌也提到了这些场景。梁氏家族是最早迁入西关的大家族之一，梁氏家谱中有详细的记载，梁氏家族也见证了整个西关从盛到衰的历程。
梁基永原来住的房子是宝源路上的一座四层小楼，宝源路是一条很安静的小路，到今天为止，那里还保存着许多老建筑。宝源路上种了很多紫荆花，与香港的洋紫荆不同，它的颜色是那种樱花一样的宫粉，开的时候很灿烂。广州的花其实不单单只有木棉，但很多有地方特色的花卉已经消失了。梁基永记得小时候经常看到路边有人卖素馨花，香味非常独特，夏天用来驱蚊。但现在已经找不到这种花了，前不久还有朋友在路边拍到一种奇怪的花儿放到微博上，问梁基永是不是素馨花。现在广州只有海珠区的庄头公园里能够找到这种花儿，不过也是重新引种的新品种。
在西关，大家的生活圈子也不大，方圆一公里就可以把亲戚都走完，西关人也是在西关里谈婚论嫁，很少与外界沟通，这也是一种生活方式。前往东山吃一次饭，对于西关人来说，是一件需要提前策划的大事。那时候也有公交车，乘坐2路、3路都可以从西关到东山，但车开得很慢，一路颠簸，差不多要开一个多小时，但那时候大家也不赶时间，一切都是慢悠悠的。
艇仔粥、打边炉的记忆很温馨
西关有很多美食。之前的美华戏院是整个西关的娱乐中心，那里有一家叫做金钟阁的饭店，里面有一种鸭润水饺，馅料是用腊鸭的鸭肝做的，吃起来特别香，舌尖美味难以描述，现在这家店已经没有了，但这种水饺在西关人家里还能够吃到。那时候经常有盲人在街边卖南乳花生，用报纸包成三角形，类似今天的甜筒，5分钱一包。还有“礼魂子”，是一种用螃蜞做成的美食。“老广”在吃螃蜞的时候，发现它的两只前爪经常并拢着，类似古代礼仪中作揖的动作，所以把这种食物起名叫做“礼魂子”。
沙面的艇仔粥也不得不提，现在广州虽然到处都有卖，但艇仔二字早已失去了本意。梁基永曾在荔枝湾沙基涌那里（现六二三路），喝过真正意义上的艇仔粥，那时候的路没那么宽，也没有护栏，可以从马路上直接走到艇上去吃粥。还有夏天的禾虫，一盘一盘地卖，虫子游在水里，身躯软绵绵的，样子很丑，现在广州基本没有卖了。梁基永双目炯炯，细致地给记者描述了颇为讲究的吃法。先把禾虫放到大碗里，撒上些许盐末，等到禾虫爆浆后，再浇上用陶砵焖熟的肉油，加以葱、蒜混之，蘸上胡椒，真是外脆内香，大快朵颐。
冬天的美食记忆就更加温馨了。一到傍晚，车流人流极少，父亲就带梁基永到宝华路打边炉。店家把桌子摆在人行道上，吊一盏昏黄的15瓦灯泡，在红泥小火炉中放一些黑炭，小伙计们用一把破葵扇慢慢地“煽风点火”，一颗颗火星向外迸出，等到食物香味逸散，就可以举筷了。那时候绝对没有城管，人们三三两两地围着炉，伴着抑扬顿挫的广州话谈谈生活，一幅和乐景象。
广州有容乃大的气度太可爱了
梁基永现在住东湖新村，房子带一个小花园，窗户是古香古色的满洲窗，屋里摆满古董字画，连招待客人用的茶杯都是有着上百年历史的文物。
任何建筑都是有生命周期的，“像我这么热爱西关的人都搬出来了，西关那里从房子到人都老化了。”由于城市的东移，西关的交通越来越不方便。用梁基永的话说，去哪都远。离开西关，实在是无奈之举。东山不像西关有那么浓的人情味，左邻右舍都来自五湖四海，很少有广州的原住民，但去哪儿都方便，又足够安静。
梁基永去过世界很多城市，也在国外住过。纽约、东京、香港、北京等大城市，梁基永都呆过不短的时间。走过这么多地方后，他得出一个结论：还是广州最好。这里生活成本低、气候温润、温差不大、生活气氛悠闲、压力小，最重要的是，广州人海纳百川有容乃大的气度。与香港的压力大、北京的生活成本高相比，广州实在是太可爱了。经过亚运会的整改，像珠江新城这样的核心城市圈的建设，广州在硬件方面已足以和世界一流城市媲美。
他认为，一个城市的老建筑保留不拆，不算是一种科学的态度，历史不可能兼顾到任何一样东西，总有一些东西难免要做出牺牲。他举了个例子说，上海总会就是20世纪初拆了原建筑而成的，现在看来，这栋“新”上海总会也很美观。可见，对于古老的建筑，“拆”不完全是一个负面意义的词汇。他对广州的期许很高，也正是源自他对广州的爱。
私人醒你
身心健康是最大的幸福
梁基永多才多艺，从来不愿意和他人攀比，不会刻意地去追求太多，率性而为。他认为的健康必须是身体和心理的双重健康。为此，他常常爬白云山、游泳以维持健康的体魄。
要有一颗童心
梁基永出生于1973年，但有人看了梁基永的文章，认为有着这样学识和见地的人只可能是1937年出生的。学识丰富的他还有一颗天真的童心，他的电视机上摆放着十余只公仔，其中有两只他特别喜欢，一只叫阿狼、一只叫阿羊，一个是披着羊皮的狼，一个是披着狼皮的羊。
留点时间做自己想做的事情
梁基永的生活方式很简单。他会把一周要出门办的事情统统安排到其中几天，剩下的时间就一个人留在家里，或以琴会友、或读书鉴赏、或弹琴练字，留下足够的休闲时间干自己想干的事情。追求魏晋风流的他，虽不至于嵇康阮籍的放荡不羁，但是内心的豁达和纯真却是一样的。这也正是梁基永能做到“静者自乐”的原因所在。
私伙局
常常一起逛文德路的文物市场
◎霍沛流（讲古人，跟梁基永一起在1052俱乐部主持《东西游记》，主要讲述各地的乡情风俗）
我常常会和梁基永商量，他的知识面极广，对历史细节有深入研究，私藏也颇为丰富，对我帮助很大。他对中西历史懂得很多，对唐宋元明清的人物和历史堪称了如指掌，可以鉴别文物真伪、认识古董的收藏价值，是一个行家，这可能和他的家学渊源有关。
我们大约一个月见两次面，也算是老朋友了。我们常常会逛文德路和文昌路的文物市场，交流心得。我们喜欢去有历史的地方，比方说石门贪泉、陈家祠。我们去游玩主要是采取一种休闲的模式，研究贪泉的历史、陈家祠屋顶上的浮雕和字、城隍庙上的字和诗句等等。广州作为一座两千多年的古城，有必要认真研究她的历史。我住在西关，和梁基永一样，都是爱西关之人。我和梁基永都很喜欢西关的荔枝湾，这里非常美丽。我们以前很关注文塔，它是西关文化的精髓。以前它显得比较残破了，这些年翻修之后，又焕发了光彩。文塔和支涌畔交相辉映，就像古代的毛笔和墨水般，不可分离。
一回广州，他就带我去西关或白云山吃饭
◎刘新（收藏家，和梁基永从小就认识，交情非常好）
梁基永非常喜欢文化艺术，甚至到了痴迷的程度，梁基永虽然常常钻研阳春白雪，显得有书生气，但是却不刻板严肃，在生活上他很活泼调皮，有些孩童的天真气。我经常在香港，所以每次一回广州和梁基永见面，就有聊不完的话题。我们会到处游玩和享受美食。比方说，我们经常去白云山吃饭、也会回西关吃各种特色美食。很多好吃的店家我都没有刻意去记，因为每次都是梁基永带路，但是对于周记的文昌鸡我印象很深刻，感觉特别好吃。
我们有相同的兴趣爱好，经常在一起研究字画，探讨其中蕴含的艺术特点和文化内涵。为了收藏，我们会经常去全国各地参加字画拍卖会。广州、北京、上海等等城市，只要是有好藏品拍卖，哪怕是不买，我们都会去看一看。我们去外地拍卖的时候，最经常遇到的问题就是辨别真伪。我和梁基永会从画家的用字风格、用笔力度、印章等等方面仔细研究分析，因为我们对赝品司空见惯，加上多次历练后，鉴定技术也逐步提高，基本上很快就能辨出赝品。不过随着高仿技术的升级，辨别真伪的难度也变大了。以前我们还在拍卖会上遇到过强买强卖的情况，近些年来风气有所改观，好很多了。
私家地图
休闲地图
白云山
梁基永喜欢白云山，不仅仅是由于小时候远眺而得的记忆，还因为“庐墓在焉”。梁基永的祖先长眠于白云山，一在山脚、一在山顶。梁基永每周爬一次白云山，爬到山顶时，会来到山顶上坟冢休息一下，欣赏一下山下风光，也顺便缅怀先祖。他认为白云山收费合理十分平民化。对于远道而来的朋友，他也会选择带他们爬一爬白云山，感受城市中的难得的大片翠绿，陶醉于众多负离子中，白云山附近也有很多吃饭的好地方，停车也方便，外地来的朋友经常感慨，“北京就找不到这样的城市山林。”
兰圃公园
去兰圃公园的理由很简单，就是喝茶。梁基永常常邀上三五琴友，自带茶叶，在室内品茗赏琴。那里没有一般的俗客干扰，没有小孩子哭哭闹闹，没有三姑六婆在那里拉家常讲八卦，幽静而定人心神。
美食地图
源记
梁基永吐血推荐。这家店位于华贵路上，主要经营肠粉和粥。这家店铺在西关人中特别出名，被梁基永赞为全广州最好吃的肠粉店。这家店铺至少有二十多年的历史，是一家老字号，店面从未改变过，也别无分店，就是要保持独一无二的味道。每当店铺中午一开门，熟客就络绎不绝。这里的肠粉爽滑而有弹性，加上秘制的蘸酱，西关风味十足。
周记
位于西关长寿路，店面非常不起眼，装修也很破旧：马赛克的地砖、折叠椅、仅有四张桌子。这家店只经营晚饭和消夜，停车非常不便，食客却每每排起长龙。文昌鸡是梁基永的最爱，蘸着黄芥末来吃，妙不可言。
大头辉
晓园东路上的一家小店，在晓港地铁站附近，店面50平米左右，七八十来张桌子。这里停车也非常不方便，但你能看到的都是名车好车，大家都战战兢兢地在里面吃饭，一有警察来抄牌就赶紧溜掉。店铺虽小，但鲍鱼水鱼等等你想象不到的高档菜式里面都有，价格也不便宜，每张桌子的平均消费都要五六百元，鱼头是梁基永力荐的菜式。
坚记
长寿路上的一家面店，里面最好吃的是伊面和油炸蛋散。梁基永经常光顾这家店，往往都会购买他自己设计的经典搭配：先在店里吃一碗热乎乎的伊面，临走时打包两袋蛋散，因为蛋散不耐放，所以回到家就要放到冰箱贮藏，5元一包，十分划算。
美味馆
位于万福路口和越秀南路的交界处，这里的牛三星新鲜美味，中午营业至晚上12点。陈村粉也是不可错过的美食。
灯塔吧
洛溪大桥桥脚，奥林匹克花园附近，可以坐在江边吃饭，但由于是露天而食，夏天去过于闷热，所以推荐秋冬之际去。边吃美食边看江景，是一个惬意的休闲去处。
玫瑰甜品
位于文明路。是梁基永最喜欢去的甜品店。这家店面积仅20平米，甜品做得很用心、很精致。经营理念很受梁基永的赞赏，不扩充店铺，保持最原汁原味的感觉。
艺术地图
文津古玩城
位于荔枝湾涌。虽然是新建的，但是细细搜寻，里面还是可以淘到不少“心水”的西关古玩。
纵原邮票市场
位于海珠中路。这里可以买到绝版的杂志、1949年以前的平装书，价格不等。这里的书只适合阅读，不适合收藏，如果要收藏的话，就需要到北方参加拍卖会了。
◎征集启事
每个生活在广州、或者在广州生活过的人，肯定都有一张属于自己的广州“隐秘”地图。它可能是某条小巷拐角的一碗云吞面，也可能是隐身于某栋大厦六楼的一个室内足球场。如果你认为它值得推荐，也愿意和更多人分享这样的广州生活，请发送邮件至下面这个邮箱：ourguangzhou@126.com .一经刊用，即奉薄酬。
采写：南都记者 许琨 实习生 李雅伦
摄影：南都记者 邹卫
