宜兰挑战超大巨粽 长30米重500公斤
国际在线
中新网6月3日电 据台湾TVBS报道,端午节家家户户吃粽子,不过一颗长30公尺、重500公斤的肉粽您吃过吗,宜兰一名越南籍神父,为了跟乡亲分享粽的滋味,打算制作一颗长30公尺、重500公斤的大肉粽,为了烹煮肉粽,神父还专程订做特殊工具,也打算完成后,带着肉粽上街,跟乡亲分享到这KING SIZE肉粽的好味道。
洗完粽叶后,还得剪裁大小,这些山上采来的芭蕉叶,一层层铺在地上晾干。
粽叶排起来长达30公尺,如果立起来就高达10层楼,这些粽叶,要用来包出一颗长30公尺的大肉粽,有了粽叶,开始准备材料。
糯米、五花肉、红葱头,都是食材,整颗大肉粽,挑战500公斤重,超大SIZE的粽子怎么煮,当然有特殊工具,底下铺满木柴,大火连续12小时隔水加热,就能让粽子全部熟透。
制作超大肉粽,就是这名越南籍神父的创意,来到台湾10年,他发现台湾有吃粽子的习惯,只是越南在过年吃粽子,台湾在端午节吃粽子,于是他筹划3个月,要让大家吃到越南粽子的滋味。
神父范铭山:“粽子的软度,就是它有口感的软Q都不一样。”
端午节前夕,制作超大肉粽,越南籍神父入境随俗,要让宜兰乡亲,吃到、也看到最不一样的端午粽。