英国人尼克·伍兹培育的辣椒新品种“无限”(Infinity)获得吉尼斯世界纪录认证，接棒产于印度东部的“魔鬼椒”，成为世界最辣辣椒品种。
根据斯科维尔辣度检测体系，“无限”的辣度为117万，先前纪录保持者、印度“魔鬼椒”辣度大约100万，墨西哥辣椒为2500至5000。斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。117万单位意味着把辣椒汁水稀释117万倍，才能彻底中和辣味。
伍兹和妻子在温室培育出最辣辣椒。“我尝了一口，最初感觉味道不错，像水果，没有感到辣。后来，它(的辣味)击中了我，感觉喉咙后面突然烧了起来。太辣了，我一句话也说不出……我开始不由自主地颤抖，不得不坐下，感觉像生病。”“我真的不会推荐任何人生吃这样的辣椒，”他说。
伍兹祈祷今后几个月不要出现打破纪录的新品种，这样“无限”可以列入今年9月出版的2012年度《吉尼斯世界纪录大全》。 新华社特稿
