哈尔滨新闻网讯（记者 王辛娜）必胜客正在成为中国白领阶层对西餐的首选。在2010年必胜客进入中国20周年之际，必胜客在甘肃省兰州市开设了全国第500家欢乐餐厅。
记者获悉，20年来必胜客在中国开店布局的思路可谓有“全局观”。百胜餐饮集团中国事业部必胜客品牌总经理高耀说，“与跨国企业通常只关注沿海发达城市的做法略有不同，20年来必胜客有步骤、有层次地向中国一线、二线、三线城市逐级进驻，从沿海城市、经济发达地区逐步向西南、东北、西北等区域全面发展。”
必胜客欢乐餐厅中有颇多“环保设计”。百胜餐饮集团中国事业部公共事务及政府关系副总裁王群表示，“必胜客欢乐餐厅不断更新先进的节能设备。操作流程上，对节水、节电、节约纸张等也都进行了严格管理，如设定所有用电设备的开关时间、控制空调温度、合理使用洗涤剂等。”
据介绍，必胜客从2008年9月开始了大规模更换菜单的全新策略。必胜客菜单每半年更换一次，每次推陈出新25%以上，已经在推动销售上发挥出明显的作用。产品种类日益丰富，从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多消费群体。
百胜餐饮集团中国事业部必胜客品牌总经理高耀透露，在必胜客全球，必胜客在中国20年积淀出的“欢乐餐厅”模式堪称绝无仅有，而随着中国模式的成功，“欢乐餐厅”模式也将向必胜客全球推广。
