圣诞3天有人爽呆了
有人累惨了
专家启发过他才发现，其实自己也是个“成功人士”哪
本报讯（记者刘长宇实习生赵鹤南）平安夜、圣诞节、狂欢夜，人们享受了3天的节日盛宴，服务行业的从业者们却一直处于辛劳的状态。昨天，一个长春厨师在新文化网上发了一个帖子《悲伤厨师的辛酸之歌等待你来谱曲》，引得众多网友跟帖评论。
狂欢夜后，厨师们开谈人生
昨天，网友“悲伤的厨子”在新文化网论坛“长春城事”里说：
“我是长春市的一名厨师，从16岁就干上了这一行，现在虽然混上了厨师‘领班’，挣钱不算少了，但每天和灶台打交道的生活，太乏味了。平安夜、圣诞节、狂欢夜，都是别人的节日，我们更忙更累了。狂欢夜收工后太晚了，没回家，哥儿几个谈谈人生、谈谈理想，发现全都被这厨房的油烟给磨灭了。我们写了一首歌词，抒发满腹的辛酸。”
以下是“悲伤的厨子”写的《厨师之歌》歌词：
远看酒店像天堂，走进酒店像牢房，不如回家放牛羊。
炒菜挣钱没多少，青春撒在灶台上，根本没钱娶老婆。
鼓风机吹走我的青春，换气扇卷走我的梦想。
保鲜盒装走我的志向，绞肉机绞碎我的希望。
菜刀声声敲击我的心脏，保鲜膜束缚住我的臂膀。
厨师帽曾经让我感到英姿飒爽，能不戴它如今竟变成我的渴望。
网友看了《厨师之歌》，深有感触，纷纷跟帖发表评论。
网友“开发区连云港”：“楼主好像压力太大了，千万记住了做菜时要少放盐啊！”
网友“兔儿”：“很好很给力，厨师兄弟我爱你。”
网友“卡卡转会了”：“这个歌词充满了辛酸啊，可惜我不会谱曲，要是会的话我一定会给谱的，加油！”
网友“火人”：“好的歌词不一定光鲜，只要和生活近，就一定会流行，我相信这首歌发布后，一定会流行。”
学徒3年 不挣工资
昨天，记者联系了发帖的厨师王天龙，33岁的他已经在烹饪界摸爬滚打了17年。
谈起写歌词，他不好意思地笑了：“没想到能引起那么多人关注。狂欢节那天，我们几个人下班已经快半夜了，连续3天的节日实在太忙了，我们就聊了聊这些年的经历，觉得心挺累的，你一句我一句地写了一些词。有人提议，干脆把这些词整理成歌词吧。”
王天龙16岁初中毕业后，由于学习成绩一般，家里条件也不好，就没继续念书。
有亲属推荐他去学厨艺，他在长江路一个饭店学徒3年，“我没去烹饪学校是想给家里省学费，就去饭店里直接学徒了。学徒的时候不挣工资，师傅让干啥就得干啥，挺苦挺累的，但也学了不少手艺。”
从打杂到主厨
“出徒后，我就在一家熏肉大饼店里找了工作，刚开始是打杂，做些小菜。那时是1996年，我每月工资才挣100元，后来50元50元地涨，都不够花，更别提攒钱了。”王天龙说。
“我1999年当上了一家小饭店的主厨，那时手艺好了，收入也高了，能挣两千多了。”王天龙告诉记者。
承包后厨 生活稳定了
“后来又去深圳干了两年多，回长春后，也换了很多家饭店。”
“今年9月，我有了一定积蓄，在吉大南校区附近一家中等规模饭店承包了后厨，我每月能挣6000多元，生活比较稳定了。”
王天龙说，当厨师的头几年最苦。
“当厨师的社会地位低，找对象结婚都不容易，很多厨师只能和服务员结婚。我结婚早，家里给介绍的对象，结婚才花了不到1000块钱，那时真是没钱啊！”王天龙说。
“我现在算是熬过来了，但我们厨房那些小兄弟都还年轻，他们觉得很苦闷，有的人总说，厨师这工作又脏又累还没地位，真不想干了！就是出于这样的心态，大家写了这首歌词，让我发到网上了。”王天龙说。
同行说
《厨师之歌》不少
昨天，记者在网上搜索《厨师之歌》，发现很多厨师都在歌唱自己的行业。其中积极乐观的比较多，很多厨师以自己的行业为荣，以烹饪美食服务大众为乐。
一个视频中，一位厨师将《你是我的玫瑰花》改成了《厨师之歌》，歌词非常有趣：
亲爱的厨师们/请你们悄悄地听我说/我们的工作，虽然辛苦但很执著
亲爱的服务员/请你们悄悄地听我说/所有的女人中，只有你们最可爱
你是我的炒勺/你是我的锅/如果没有你们/我就不能活
你是我的葱姜/你是我的蒜/如果没有你们/我的生活就没有一点味道
不管别人怎么说/我也依然边炒菜边唱歌……
专家说
要在工作中寻找快乐
针对一些厨师认为工作苦累且社会地位低下的消极心态，金钥匙心理咨询中心主任林立表示，在工作中寻找快乐，才能拥有健康的人生心态。
在当今社会中，服务行业被很多人视为低下的职业，导致厨师等从业人员对自己的职业并不认可。
厨师这个行业工作局限性很强，只在厨房里围着锅台转，这会使他们的心理正常发展受到制约。厨师们应该扩大自己的社交圈子，多和外界接触，拓展自己的兴趣爱好。
另外，年轻人要认清一点，就是理想和现实的差距，不要因为理想破灭而失去希望。现实社会中要实现理想很奢侈，很多人都要先保证生存，而拥有手艺是生存的有力条件。要干一行爱一行，才会有光明的前途。
要换个理念，尽量在工作中找到乐趣，就像网上有的厨师唱的那样，享受工作的乐趣、享受人生的过程。
记者说
建议听听这首歌
建议“悲伤的厨子”们听下这首歌：
不要这么容易就想放弃 就像我说的 追不到的梦想换个梦不就得了
为自己的人生鲜艳上色 先把爱涂上喜欢的颜色
笑一个吧功成名就不是目的 让自己快乐快乐这才叫做意义
——周杰伦《稻香》
背后：
其实他得过金牌
是高级烹饪技师
还是特约记者
昨晚，厨师王天龙回帖感谢新文化网网友们对他们的支持：
“谢谢大家支持我们，我们只是抒发内心的郁闷，其实我们对厨师行业还是很有感情的。我们会继续做好每一道菜，丰富了大家的生活，也就体现了我们的价值！”
心里舒服多了
王天龙说，看了网友们的跟帖，听了心理专家的建议，他感觉心里舒服多了。
也有快乐和荣耀
“仔细回想一下，我经历了头几年的辛苦后，逐渐在工作中体会到了快乐。现在我是省级高级烹饪技师，在深圳工作时还在深圳第二届美食节上得过金牌，我还是一本美食刊物的特约记者。”王天龙说，“我要把我的经历讲给那些觉得厨师生涯苦闷的小兄弟们，让他们知道厨师工作不只是苦和累，也有快乐和荣耀。”
厨师王天龙在做菜 王天龙供图
