冬至，双流黄甲镇再次做好了待客的准备。购羊、添置桌椅、请临时工，昨日凌晨5时，黄甲镇的“羊肉三巨头”阮家三兄弟便忙碌起来。中午时分，大小羊肉餐馆开始热闹起来。
黄甲镇政府预计，今年冬至，黄甲镇要比成都市内多消费2000只羊，总数将达到1万只。
可谁知道，在这丰盛的羊肉大餐背后，一只羊从饲养到上桌，将带动怎样的一条经济产业链？
金贵的羊
交配催生配种专业户
黄甲麻羊协会秘书长陈平介绍，黄甲镇每年能出栏的肉羊有3万只左右。为了保证出栏量，每年春天，镇上200多户养殖户就会到邛崃、大邑、绵阳、梓潼等地“请”纯种公麻羊。以黄甲来算，每年平均3万只羊崽，需要100只公羊和数百只母羊交配，所花的“配种费”超过10万元。
10多年来，邛崃、大邑、绵阳、梓潼等地陆续出现了一批专门的公羊养殖户。
种植牧草有补贴
羊羔生出来了，需要吃上好的食料，这些料又从哪里来？陈平说，这又衍生了不少专门种植牧草、玉米和黄豆的种植户，为了保证羊饲料的有机、无公害标准，政府每年还给种植户发补贴，“牧草一年可以种两季，种一亩地，可以得到100元补贴。”
解决1200人的生计
目前，黄甲的200多户养殖户中，养殖数量最多的已达500只，最少的也有40只。
陈平介绍，镇上凡是高于100只的养殖户都请了专人负责饲养。多则5人，少则2人。
一只羊养到8个月大，就可以进入餐馆。如今，黄甲镇大大小小的羊肉餐馆已超过40家。“羊肉馆的小工人手不够，于是有了以宰羊为生的师傅，专门处理羊头、羊脚的铺面，还出了一批专门做羊肉的厨师。”陈平说，目前，仅黄甲镇有关羊从饲养到上桌的整个过程，就解决了镇上1200人的就业问题。
娇气的羊
吃补品睡“高床”
羊崽出生时体质较弱。一般情况下，每只小羊羔多多少少都会吃一些人都能吃的奶粉，以及其他的滋补品。
断乳后，小羊羔就吃专门种植的无公害牧草、玉米、黄豆。“这些饲料的标准比人的高。”
在文庙村贾玉祥家的饲养场里，只见偌大的羊圈里加了一层离地约50厘米的木板，羊群挤在上面相互取暖。陈平介绍，木板就是羊群的“高床”。“羊跟人一样，如果席地而睡，冬天怕受潮，夏天怕热，容易生病。”早报记者 刁明康
