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水上空心菜绿油油一片长势喜人，王伟明喜滋滋地在摘菜。陈瑛 摄
本报株洲讯（记者 张水湘）今年不少钓鱼爱好者在株洲荷塘区的太阳水库钓鱼时发现，水面上竟漂着一片绿油油的蔬菜。原来这是株洲王伟明试种的水上空心菜，不需要土壤、不需要浇水施肥，种出的空心菜格外柔嫩鲜美。
今年50岁的王伟明是株洲四三零厂的设备维修工，平常喜欢看一些科教类节目。有一次看电视，节目中报道江苏一农民培育水库蔬菜，称这种蔬菜属绿色有机食品，口感相当不错，于是老王也想尝试一下。
“这种蔬菜，首先要在旱地上育出空心菜苗，待长到20厘米长就可移植到水上了。”王伟明介绍，“我用竹子搭好菜架子，分成一格格的，放置水中，然后将菜苗固定在竹架上，不用施肥浇水，不用打药除虫，等到菜成熟直接采摘就可以了，操作非常简单。”
原来种植水上空心菜，正是利用了水中的天然肥料，空心菜的根系非常发达，吸收养分充足，所以生长得很快，而且菜种在水中，很少生虫，这就杜绝了打农药。
