西安那些仍存在或已消失的老街名巷诉说着辉煌的过去，我们将用影像和文字寻找西安的记忆，留住我们的根与魂
五味什字
饭馆犹存 已无中药味
五味什字，一个混杂着嗅觉、味觉而来的路名。就像这条街的名字一样，五味什字从过去到现在，透着一股生活的味道。
现场寻访
五味什字，味在何处？对此，54岁的居民张晓峰有着深刻体验。在他的记忆中，“家门口的五味什字和与之相连的街巷，总是有各种各样的饭馆。”他说，出门走不了几步，就能满足味蕾的渴望。
说的是药 说的也是吃
五味什字，现位于西大街南侧一条东西走向的街道，东接南院门，西连五星街。而五味什字其名，皆因与生活息息相关的药店和小吃而来。
根据西安市政协组织编纂的《西安老街巷》一书介绍，在明、清两代和民国时期，此地有多家中药店，而中药自古讲求“四气五味”，五味指“甘、辛、酸、苦、咸”，故此地以五味什字命名。
在西安市民政局出版的《陕西省西安市地方志》也印证了五味什字得名于中药“五味”，该街道在1966年曾被划入五星街，1972年恢复原名。
此外，《西安老街巷》一书中还提到，此地曾集中了腊汁肉、煮馍、柿子饼和汤圆等旧时期西安的名小吃，甚至调料也集中在这里售卖，五味什字的得名也与美食有关。
近日，记者走了一遍这条不到300米长的街道，看到共有19家饭馆散落其间，从早餐的油条、豆浆到午餐的肉夹馍、三鲜煮馍，再到晚餐的凉皮、稀饭，“不出这条街，就能从早吃到晚。”从小在五味什字长大的27岁雷宇说。
街上现已无中药铺
在如今的五味什字中段，驻扎着澄城县政府驻西安办事处。而从清朝至民国年间，这里曾是西安市有名的外省驻陕办事处集中地，当时均以“会馆”称呼。根据记载，安徽会馆曾位于街道路北，中州会馆（即河南会馆）就在安徽会馆西边。路南，还有江苏会馆、山东会馆、湖广会馆等。
如今的西安市第六中学，曾是中州会馆的一部分。
然而，不论是会馆还是学校，其名气都不如曾经街道上一家二层古代建筑——藻露堂。380多年前，五味什字已有了藻露堂。在雷宇记忆中，藻露堂不仅卖药，还有大夫坐诊，“一楼对外开放营业，二楼是药房，外人不能上去。”
除了看病、卖中药。因为藻露堂那栋古建筑保存较完整，不时有电视剧用于取景拍摄。
2002年，藻露堂和附近建筑先后拆迁。被拆的地方现已扩宽为街道，十字路口的西北角现被围墙圈起，并未有新建筑。如今在五味什字，除了一家西药店面外，已难见中药铺。
陈年往事
为进步鼓与呼的1068声
1947年10月7日，老西安的玉祥门外阴冷而肃杀，伟大的爱国者、卓越的教育家和民主运动活动家杜斌丞惨遭国民党刽子手杀害，震惊全国。
而在一年前的5月3日，由杜斌丞任实际领导者、在当年的西安发行量最大、西北最有影响力的报纸《秦风日报工商日报联合版》（以下简称《秦商日报》）在出版了1068期后，亦被国民党反动派扼杀。
据《西安老街巷》记载，这份报纸的核心机构，就在当年五味什字路南的万清寺内。从1943年8月13日至1946年5月3日，为民主、进步鼓与呼的声音，便从寺内那几间平房内发出，传遍西安城。
1946年，为打破国民党舆论钳制、扩大进步力量宣传阵地和摆脱经济困境等因素，当年在西安发行的两份当地报纸《秦风日报》和《工商日报》联合创办了《秦商日报》。而杜斌丞是当时陕西著名的民主进步人士，曾担任陕西省政府秘书长和杨虎城高级参谋，也是这张报纸的实际领导者。
报纸发行后，客观报道了抗日战争和战后全国要求和平的消息，并为民主和宪政鼓与呼。
杜斌丞遇害后，毛泽东为他亲笔题词：“为人民而死，虽死犹生。”
（以上资料援引 《当代传播》2008年第2期 《〈秦风日报工商日报联合版〉的历史地位》作者：田大宪）
城市新说
中医药 消失并非消亡
公元1622年，明王朝已近没落，一个叫宋名成的男子用扁担挑着药箱，从湖北荆州来到西安。他选择在繁华的五味什字扎下招牌行医。因医术精湛，行医数年后小有积蓄，便在五味什字盖了三间土房坐诊。“藻露堂”因此而生，传承至今。
据记载，元《长安志图》将今十字口和南广济街统称为药市街。清《西安府图》将南广济街南部称作五味什字。明、清两代，直至民国初年这里曾有藻露堂、复元成、树仁堂、万年堂等多家中药店。
2002年，因城市改造，“藻露堂”从五味什字消失。然而，包括藻露堂、同仁堂、益生堂等在内的西安中医药行业却在近年来不断发展。如今，许多连锁药店遍布西安城区，而西北地区最大的中草药批发市场也在万寿路一带形成规模。据业内人士透露，未来三五年，该行业在西安的销售额将从现在的每年30多亿升至百亿。
街人讲述
都市中的一片清凉地
27的雷宇在五味什字长大，直到2年前才离开这里去外地工作。尽管他在北京、上海等城市工作过，但每次回到五味什字，“总感觉更有普通生活的气息。”
雷宇喜欢作家贾平凹的一篇散文《五味巷》，散文原型便是五味什字。作者以四季和清晨、傍晚为时间节点，描写“五味巷”居民生活的酸甜苦辣咸。虽是虚构，但雷宇觉得五味什字就是老西安传承至今的一片“都市中的清凉地”。
所谓清凉，“不是指温度低，而是说生活的节奏”。雷宇解释。西安，作为一个交融着历史与未来的城市，不同区域总有不同的生活感受。在高新区，“你总能感觉快速的节奏，只争朝夕的效率，而回到五味什字，没有一家快餐店，让人感觉立刻回归到生活原状态。”
“五味什字和西大街、南大街相邻，看看那里商业的快节奏，再看看这里的人，为吃饭能掰馍一个多小时，反差很大。”雷宇说。本组稿件由本报记者 冯强 采写
城市记忆 留住我们的根与魂
酸、甜、苦、辣、咸构筑成了多味人生，也让生命显得多姿多彩。在历史长河中，同我们生活的这座城市相比，生命又显得如此短暂渺小。但正是每一个渺小的个体铸就了整个城市发展的历程。这座城市曾经被誉为东方的古老大都会，在经历过汉唐盛世之后，一度开始沉寂、落寞。但是存在或已经消失的老街名巷仍然可以诉说它繁荣和辉煌的过去。
当西安被赋予 “建设国际化大都市”的命题时，热爱和生活在这座城市的人们，都渴望这成为一个新的历史起跑点。
作为千年古都西安，历史和记忆将是这座城市性格形成的资本。唯有打通现代西安人与祖宗的血脉，相博相生，气息共鸣，才能将一座城市的气质发挥到极致。
城市记忆，贯穿了一个时代发展的历程。保护城市记忆，就是保护一座城市的文明史和发展史。城市记忆不仅是历史教科书中枯燥的数字和资料，而是鲜活地存留于城市空间和时间中的生命的热度、岁月的痕迹、文化的积淀。
我们在重振西安辉煌的同时，需要传承优秀的城市文化和基因。一位哲人说过：“了解过去的一千年，是为了更好地建设今后的五百年。”一座城市不能丢失自己的“根”和“魂”。灿烂的城市记忆，不仅可以赋予人们归属感和认同感，成为市民的精神家园和集体回忆，更是一座城市的凝聚力和向心力。
我们将用影像和文字寻找这座城市的记忆，这是来自生命对历史的忠诚，来自影像对流逝的敬畏。我们将透过一系列的城市记忆，让人们能触摸城市往昔和现在甚至未来的心跳，与城市进行超越时空的精神对话。在这种神交式的精神对话中找到重塑现代城市精神的原点，开拓城市新的美好未来。
