 |
本报讯（文/图 记者 李晓辉 通讯员 王向阳）雨过天晴，集美区黄地村坂头林场山母后的绿竹笋到了丰收季节。与普通竹笋不同，这些绿竹笋可以生吃，或者加油盐翻炒，也香甜可口。每年6月到8月，是绿竹笋的高产期。
竹林基地负责人刘国全说，这些绿竹笋“祖籍”台湾，2007年，连根带泥种下后，仅一年时间，就能挖到鲜脆的竹笋。而传统的扦插种植技术，至少需要3年才能长出竹笋。
他说，雨后绿笋，会在土壤表面露出指头粗细的尖尖角。要是晴天，土壤是干的，长有竹笋的地方，总会有一小块土壤是湿的，村民通过这些小细节来挖笋。
这片竹林共200多亩，是闽南地区最具规模的台湾绿竹笋种植基地。上个月，刘国全拿到了绿色食品鉴定证书，目前正在申请有机果蔬证书。
