中广网武汉4月29日消息（记者左艾甫 天门台记者吴丹）29日，是首届中国（天门）蒸菜美食文化节的第二天。“中国蒸菜之乡”天门市正通过传统蒸笼展示、百种蒸菜展览、“巧媳妇”蒸菜大赛等多种形式，吸引广大群众参与，传承蒸菜文化，共享美食文化盛宴。
以“蒸菜美食、健康人生”为主题的本届蒸菜美食文化节为期两天。天门蒸菜作为鄂菜系列代表品种之一，与我国众多的传统佳肴一样，将厚重的历史文化、丰富的地方物产与独特的民族风味和精湛的烹饪技艺有机融合，得以代代传承、不断发展，逐渐形成了丰富的蒸菜品种和方法，构成了天门蒸菜独具魅力的美食文化。
美食节上的巨型蒸笼，直径超过3米，高度超过1米
市民争品蒸菜菜肴
开幕式上，中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良宣读了中国烹饪协会授予天门市“中国蒸菜之乡”的批复文件。中国烹饪协会会长苏秋成表示，“中国蒸菜之乡”名定天门，标志着天门有了享誉全国的蒸菜品牌，他希望天门市做大做强这个品牌，把历史悠久、独具特色、绿色无污染、口味醇厚的天门蒸菜推遍全国、推向世界。在随后举行的授牌仪式上，天门市委副书记、市长张爱国从苏秋成手中接过了“中国蒸菜之乡”牌匾，至此，天门市正式成为“中国蒸菜之乡”。
首届中国（天门）蒸菜美食文化节开幕式现场
中国烹饪协会认定天门为蒸菜发源地，并授予“中国蒸菜之乡”称号。左为中国烹饪协会会长苏秋成，右为天门市市长张爱国
