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泔水虽脏，“油水”不少。 董从哲摄
本报记者董从哲王光营
面对肮脏的泔水垃圾，政府部门建立的无害化处理厂因填不饱肚子面临停产，而私人黑作坊却干得欢，为啥？明眼人其实都明白：利益使然。因为，泔水虽肮脏，其实也逐利呀！
“集中回收”让酒店发怵
知情人李先生告诉记者，目前很多酒店、食堂一天下来都会有好几桶的泔水，交给环卫部门处理费时费力还得交钱，如果卖给那些收泔水的还能得到一笔外快。一进一出利益就差大了。在采访中，一些店主也表示，卖泔水也是出于无奈。
那么，有关部门是怎么管理和收费的呢？济南市环保局的工作人员告诉记者，环保局只对餐饮垃圾中的含油废水，尤其是其中的油脂进行处理。而餐厨泔水属于生活垃圾，其处理由环卫局来负责。 “至于店主提到的收费问题，应该是一种误会，实际上是排污费，而不是泔水处理费。”
而济南市城市管理行政执法局环卫处的一位工作人员则表示，目前有明确规定，泔水等餐厨垃圾应由环卫部门统一处理，不允许私人收集。
“但环卫处没有执法权限，无法禁止私人收购泔水。另外，泔水需要进行收集、运输和处理，但目前的无害化处理能力还不能完全满足需求。”这位工作人员表示。
招安“游击队”不是太现实
济南环科油脂实验厂是济南环保部门支持的含油废水正规处理厂家，但因为各家“游击队”争夺原料，面临停产的尴尬处境。
“我们也不是没有想过，也出钱向那些三轮车收泔水油原料，可是很难奏效。因为无法与那些黑作坊公平竞争。”济南环科油脂实验厂王志俊厂长说。
专家建议，政府部门应该加大对正规无害化加工单位的财政支持力度，仿效日本等国家的地沟油回收利用措施，真正堵住“地沟油”的源头。
