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麦当劳儿童餐
美国的一名营养师布吕松拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验，发现一年前购买的汉堡和薯条在室温下存放一年后，竟然还没有变质。虽然外观略显干燥和颜色发暗（估计味道当然不会好），但没有明显的腐败变质。这一发现真让人吃惊。我看到这个报道时，第一反应是确认今天是不是“愚人节”。
“快乐儿童餐”经年不朽，一个容易想到的原因是布吕松的住所靠近洛基山脉，当地气候十分干燥。众所周知，湿气（水分）能加快食品腐烂。可惜62岁的布吕松没有做“对照试验”，比如把一个普通的面饼与“快乐儿童餐”同时存放，看看它是否也会经年不朽。
