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【本报讯】（记者 段思羽）近日，长春市天一蜂业有限公司生产的一款瓶装“依然”雪蜜因质量不合格，被北京市工商局责令全市停售。
据悉，这款蜂蜜被指“碳－4植物糖”项目不合格。碳－4植物糖的含量是辨别蜂蜜是否掺假的重要标准，按照国家规定，凡碳－4植物糖含量超过7％便是造假蜂蜜，意味着产品里面所含蜂蜜成分少，可能添加了白糖或果萄糖浆，蜂蜜不“纯”；如果碳－4植物糖中无蜂蜜成分，就是典型的糖水当蜂蜜。
记者在景田沃尔玛发现，同款“依然”雪蜜仍在销售。除此款产品外，还有“依然”儿童蜜汁、椴树原蜜等商品。
在香蜜湖山姆会员店，“依然”蜂蜜的产品几乎占据了整个蜂蜜产品货区。“依然”牌儿童蜜汁、椴树原蜜、花粉蜂蜜液、蜂蜜王浆乳等产品一字排开，但并未看见“依然”雪蜜。销售人员表示，没有听说“依然”雪蜜在京停售的消息，并表示该蜂蜜已进驻山姆8年多，一直卖得很好。
【小贴士】
问题蜂蜜有特征
“问题蜂蜜”也有特征：掺淀粉的蜂蜜显得浑浊，透明度很差；掺蔗糖的蜂蜜在瓶壁或底部有未溶化的蔗糖粒；掺化学颜料的色泽异常鲜艳，但光亮度差；掺增稠剂的其状态黏稠、韧性过强；掺饴糖的色深，光泽度差。
真蜂蜜结晶手捻即化，假蜂蜜结晶手捻时磨手，有砂粒感。
