老虎年，爱老虎油。
情人节，爱上2010年的中国年。长沙人将在虎年第一天，即2月14日情人节，隆重端出——
爱老虎油，即“I love You，我爱你”之意。
在黄飞鸿系列剧《狮王争霸》中，十三姨教黄飞鸿说“I love you”，黄飞鸿读成“爱老虎油”。黄飞鸿告诉父亲说，“爱老虎油”就是“问好”的意思。黄飞鸿的父亲就用这句“爱老虎油”跟所有认识的人问好，传来传去，“爱老虎油”从电影中一直传到爱电影的人们的生活中，并成为当下最为流传的名句之一。
2010年虎年第一天，就是情人节，“爱老虎油”当然将与“恭喜发财”的贺年声，一同流行和火爆。甚至，长沙最热闹的五一商圈友谊宾馆顶楼天上人间旋转中西餐厅竟推出长沙开春第一爱情菜：“爱老虎油”。
爱情是沸腾鱼片的香辣爽滑
如果要你给一道菜命名为“爱老虎油”，你认为这是道什么菜？
《新风行》时尚杂志执行主编彭萍说，“我想到的是桂花年糕，因为很甜蜜很芬芳。”
时尚策划人陈道远和友谊宾馆谢祚雁却不约而同给出了“香辣沸腾鱼片”的答案。
陈道远说，“爱老虎油”，必定视觉鲜艳，味觉火辣。香辣沸腾鱼片，鱼皮如虎皮斑斓，又和油汁同上，鱼片浪漫纯白，嫩滑不腻，而麻辣刺激的味觉、清香扑鼻的嗅觉，很像长沙满哥妹坨的爱情。
谢祚雁的理由实在简单，因为友谊宾馆29楼那处可浪漫俯瞰长沙灯火的天上人间旋转中西餐厅，大年初一情人节，正向长沙时尚男女主推“爱老虎油”。她说，他们推出的长沙“开春第一爱情菜”——“爱老虎油”，正是“香辣沸腾鱼片”。
香辣沸腾鱼片的制法，谢祚雁介绍，先要用爱情的香辣调料，在滚烫升温的油中煸香，然后添加浪漫的清汤。在清汤中，下入鱼骨头，熬出乳白的浓情。取出鱼骨等杂骨，最后下入在蛋清中裹过、片片飘飞的虎皮鱼片，在一锅浓情的汤汁中，辅以旋转中西餐厅为情人节点亮的摇曳烛光，萦绕的浪漫音乐，像摩天轮高空旋转的幸福感觉，即使“爱在心里口难开”，凭着一锅“爱老虎油”，当然足以煮出爱情香辣爽滑浪漫的百般滋味。
星城品享“爱老虎油”地图
★五一商圈友谊宾馆29楼天上人间中西餐厅，该处最早为“爱老虎油”扬名传味。
★河西金星中路枫林红了酒楼，其沸腾鱼片的制法较精致，颇受食客好评。
★河西咸嘉湖路王陵公园旁“百姓人家”及车站南路“百姓人家”，该店香辣沸腾鱼，以黄瓜打底而出名。
★曙光南路香辣来凤鱼美食带，此处散布有六七家香辣鱼店，以卫城酒楼的来凤鱼较为有名，此街香辣鱼皆以豆芽菜打底。
★营盘西路文星桥营盘街老香辣鱼店，该店在五味粉店旁，仅晚上营业，经营香辣鱼，历史在十年以上，惟环境较为恶劣。
★梓园路红旗区红旗药号旁洞庭鱼杂坊，该店推出“蝴蝶飘海”，亦称“爱老虎油”。
