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同仁堂阿胶：春节馈赠佳品
阿胶是补血圣药，因其补血止血，滋阴润肺的功效，自古以来就被视为滋阴补血的上等良药而备受推崇。阿胶既能治病，又能强身，以女性症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经，对阴虚、阳虚、贫血疗效甚好，且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。
眼下临近春节，同仁堂阿胶更成为不少人为女性选购的礼品。在消费者眼中，百年老字号同仁堂出品的阿胶疗效好，市场美誉度高。
北京同仁堂制胶历史悠久。同仁堂在制胶的选料和工艺上，秉承“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的同仁堂古训，在制作工艺上精益求精，在选料上力求尽善，确保同仁堂所生产的阿胶质量上乘，受到消费者追捧。
同仁堂阿胶：好看好吃好闻
同仁堂阿胶不仅疗效好，而且具有很好的色香味与脆度。可以说，不仅具有好疗效，而且好看好吃好闻！
据专家介绍，阿胶为驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶块。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气，经夏不湿软者为佳。
同仁堂出品的阿胶色香味俱佳，好看好闻。其中同仁堂阿胶（清水胶）为长方形或方形块，同仁堂永盛合阿胶为长方形块，有光泽，质硬而脆，断面光亮，气微，味微甘。
同仁堂阿胶：好原料结合好工艺
阿胶的主要原料为驴皮，驴皮的质量直接影响阿胶成品的质量和疗效，同仁堂的专业技术人员亲自到产地检查、验货，鉴别整张驴皮，张张验货，要求去净筋膜、油、肉，不得有虫蛀、霉烂等。
同仁堂坚持使用优质纯正的淡板去毛驴皮，避免杂质及灰分重金属等超标。淡板皮多为新皮，贮藏时间短，污染较少以确保质量。
同仁堂永盛合阿胶中的药材均选用上等级的优质地道药材，验货严格按高于药典的同仁堂内控标准。上等级药材是指药材达到一定年限、质量好、有效成分含量高的地道药材。
专家介绍，加杂皮、工艺落后，都会影响阿胶的质量和“色香味”。同仁堂在制胶过程中，绝无加杂皮的情况，同时工艺先进，保障了同仁堂阿胶好看好闻好疗效。为保证阿胶的各项指标合格，同仁堂从各个环节严格控制。
驴皮的去毛清洗直接关系到阿胶的灰分含量，因此同仁堂制定了严格的去毛清洗工序。驴皮为彻底去净后清水软化，并在滚动洗皮机内用清水洗4个小时直至完全洁净，再焯皮。阿胶所用驴皮的主要成分是角质蛋白、胶原蛋白及脂肪。同仁堂在原料前处理过程中，通过彻底地泡皮、洗皮、焯皮等过程将脂肪及驴皮污物、泥砂等除去，从而保留胶原蛋白，也保证了同仁堂阿胶具有上好的“色香味”。
