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车库保安吃夜宵，想出了一个挺不错的点子
他说鸡蛋放开水瓶口40分钟就熟了，如果想吃嫩一点，30分钟就行了
本报讯（记者 刘占良） 江北黄花园桥头的南方上格林小区，有一个专门值守车库的夜班保安，他叫王右德，很懂得生活，半夜都会给自己加一餐，吃一个煮鸡蛋，所以他总是在兜里揣个熟鸡蛋去上班。他也爱跟鸡蛋较劲，有一天他突发奇想，能不能用开水瓶煮鸡蛋呢？连着试验了4天终于成功了，既方便又节能，从此他就买了一兜生鸡蛋放在车库，每天用开水瓶煮一个。
以前带熟鸡蛋 烧开水烫热吃
王右德是专门负责看守车库的，经常通宵值班。以前他每天都带个熟鸡蛋去上班，然后在车库里烧开水，把熟鸡蛋放进杯里烫热了吃。
有一天他到处都找不到烫鸡蛋的水杯了，肚子又饿得咕咕叫，就干脆直接把熟鸡蛋塞到开水瓶的口上加热。这样，一会儿鸡蛋就变热了。王右德受到启发：生鸡蛋能不能这样烫熟呢？
第二天，他就带了个生鸡蛋做实验。
火候难掌握 试4次才成功
他用水乌龟插在8磅的开水瓶里烧水，水开了后把生鸡蛋放水瓶口，蛋刚好成了塞子，水温也没损失。
刚烧开的水有100摄氏度，王右德说，第一次试验的时候他以为水这么烫，应该20分钟就能把鸡蛋烫熟了，于是过了20分钟拿下鸡蛋，刚一剥开壳，蛋液就流出来，“20分钟时间太短了，鸡蛋清刚有一点凝固。”
第二次，他再延长时间到30分钟，结果朝下的一半是熟的，朝上的还是生的。原来是中间没有翻个。
第三次，开始15分钟以后，他把鸡蛋换了一下方向，这次好了，两边差不多都熟了，只有蛋黄差点火候。
第四次，把生鸡蛋放在水瓶口40分钟，中间调换一下方向，这次鸡蛋完全熟了。
昨天，他在家里再做了一次试验。
干铁锅也能“煮”鸡蛋
王右德总结了一下经验：开水瓶要大，水多，时间要长点。如果想吃嫩鸡蛋，30多分钟就行了，中间一定要记得调换一下鸡蛋的方向。
自从发现这个小窍门之后，王右德再也不用带熟鸡蛋上班了，而是买了一兜鲜鸡蛋放在车库里，随时煮。
因为值夜班没有什么事干，就爱胡思乱想，王右德居然还想出了用铁锅不加水煮鸡蛋的办法：铁锅放火上，直接把鸡蛋放进锅里，盖上盖子。10分钟就好了。但要控制好火候，不能大了，也不能小了。不过这个不太实用，建议大家不要尝试。
煮的蛋最利于消化
大家平时煮鸡蛋前，鲜鸡蛋最好在冷水里浸泡一分钟，然后再煮，防止鸡蛋在煮时爆裂。小火烧开后，再改用文火煮5分钟即可。煮熟的鸡蛋最好在凉水中降温，这样容易剥壳。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
（时报通66099999感谢王先生提供新闻线索）
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开水瓶还能煮稀饭
只要晚上临睡前，烧壶开水，再抓一把生米放入开水瓶内，盖好盖子，第二天早上就成稀饭了，直接倒出来就可以吃了，温度也适宜，口感也很棒。
这样烧水开得快
平时烧开水时，很多人总嫌水开得太慢，如果先在锅或壶中注入约锅壶体积的1/5左右的凉水烧沸，然后再加满水，这样可使水循环速度增加，使锅或壶中的水更易沸腾。
饭烧糊了放根葱
米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放上一根葱或者是面包片，盖上锅盖，5分钟后糊味大部分都被吸收了。
衣服沾口红用汽油刷
衣服或者领子上沾上了口红，可先用小刷蘸汽油轻刷，去掉油脂后，再用洗涤液洗除。严重的可先在汽油里浸泡揉洗，再用洗涤液洗除。但汽油要注意防火。
