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台海网12月26日讯 扁家弊案，连带也掀出和官邸交好的杜丽萍，其实这位官邸红人，一直都靠着珍馐美味，和前第一家庭交好；电视台就找到这名绰号“黑仔”的潮州菜厨师，这位昔日“御厨”透露，其实陈水扁对美食的要求，只有爱吃海鲜和口味清淡，当年跟着杜丽萍的他，几乎每年都要到官邸替“总统”做菜，但现在两人已经没有联系。
厨师袁洪伟：“挑这个特别大的明虾，所以很香。”
据台湾TVBS报道，把潮州菜妆点的像是西餐精致，就连面线也要打个结再下锅，这位大厨手艺精巧，更是大有来头。袁洪伟：“帮很多名人服务过，很多，包括我们以前陈‘总统’。”
算的上是阿扁“御用厨师”了啦，这名师傅叫作袁伟洪，外号“黑仔”，40年的厨艺经验，里面有7年，都在世贸联谊社，每年都进“官邸”，替“总统”做菜；此外，座上宾还有王永庆、赵少康和其他的政商名流，“鳖汤”更是熟客必点。
“黑仔”私下透露，其实陈水扁不挑嘴， 只爱吃海鲜，对菜色只要求清淡。记者：“你以前都是跟杜丽萍小姐？”厨师袁洪伟：：“对，她以前带我，那里都带我去发展，后来我去大陆，回来就没有了。”
跟着前“官邸”的红人、吴淑珍眼中的好姊妹-杜丽萍闯荡，变成另类“御厨”；如今扁家风光不再，褪下光环，响当当的名号还是上港有名声，下港有出名，精细作工和鲜味料理，政商名流照样上门，也让外界见识到，阿扁挑剔的味蕾。
