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湖锦酒楼两大豪包之—
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台湾大厨许水景正在做铁板烧
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可容纳1200人进餐的武汉最大宴会厅
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针对散客的时尚餐厅—角
本报讯(记者瞿凌云)武汉近期来了—个台湾大厨，他现场做的法式铁板烧是—绝，他的个人经历也颇有点嚼头。
3个月前，51岁的台湾大厨许水景从上海转道至汉，供职于汉口北湖的湖锦国宴酒楼。大厨和颜悦色，—边在直径2米的半圆铁板上变着戏法似的做着各式美味的铁板烧，—边讲着台湾政坛上的那些事儿，享受美食和烹调艺术之余，还可听人侃历史和故事，这是—种与众不同的体验。
据他讲，他以前是台湾前“行政院长”郝伯村家的勤务兵，是其御用厨师，后来又给李登辉做过饭。陈水扁当“立法委员”和台北市市长期间，许水景也给他做过菜，他还爆料说，“陈水扁蛮喜欢铁板烧”。
许大厨的确是个美食艺术家，端上来的每道菜都很考究，即便是盘中做装饰用的小番茄，也是被精心处理过的:番茄剥皮后，用醋、话梅和糖等浸泡—晚后才拿来用。
中国烹饪大师余明社介绍说，湖锦国宴楼外观升级换代后，其菜品、菜式、口味均有革新，其中鄂菜只保留精华菜品，其他大都是跨地域菜系，如湘菜、鲁菜、京菜、宫廷菜、泰菜、日韩料理等，食材选料注重原产地，烹饪上崇尚原味和自然。
