昨日，我市主城大街小巷的羊肉馆都生意兴隆。本报记者杨新宇摄
本报讯 （记者 徐菊）冬至天冷，吃羊肉似乎成了人们约定俗成的习惯，各大餐厅、超市纷纷抓住节气商机，趁热赚钱。记者昨日在我市各大餐饮街看到，大中小餐馆纷纷趁机改卖羊肉汤锅，各大超市的羊肉也纷纷热卖，永辉超市昨日一天还免费送出5000公斤羊肉汤。
餐馆临时加卖羊肉汤锅
记者昨日中午在观音桥洋河美食街看到，虽然是中午，吃羊肉汤锅的顾客依然不少。一些火锅店、鸡汤馆、老鸭汤、火锅鱼等餐馆纷纷打出了羊肉汤锅的海报，临时推出羊肉汤锅。“小锅48元，大锅68元，赠送萝卜和青菜。”“我家鸡汤馆”服务员麻利地为来客介绍羊肉汤锅。
“我们平时也不喜欢吃羊肉，今天不是冬至嘛，也和大家一样，象征性地吃吃羊肉汤锅。”中午，在茂业大厦上班的刘先生约了一帮同事，点了一个大锅，热腾腾地涮了起来。
知名羊肉馆打拥堂
一些知名羊肉餐馆更是食客们的优先选择。“中午我们这里都坐满了，晚上的座位现在已经预订完了。”据渝中区山城羊肉馆工作人员介绍。记者在山城羊肉馆看到，三层楼的经营面积座无虚席，连舞台上都临时搭起了桌子。
据经营人员介绍，近日天气转冷，吃羊肉的食客越来越多。一般一桌人吃羊肉汤锅，旁边就有三四人等候，生意非常好。“冬至生意就更好了，今天晚上的座位已经订满了，愿意排队等候的，就到现场来拿号排队。”
此外，昨日下午，百家羊肉馆解放碑、江北、大渡口等店均传来消息，晚上的席位也已经告磬，不少前往订餐的顾客都只有拿号排队等候。
超市出招抢冬至市场
据了解，除了传统的餐馆外，超市对冬至商机也没放过。重百、新世纪、永辉纷纷提供煮熟的带皮羊肉、羊杂，市民买回家就可以涮了吃。
永辉超市还特别推出买羊肉羊杂，送热腾腾的羊肉汤的促销活动。“这些汤是永辉自己的配方，由各个店自己按配方加入羊骨和枸杞等熬制而成，市民在餐饮店吃不上的，可以回家自己涮来吃 。”永辉称，昨日一天，永辉20多家超市总共准备了近3000公斤羊肉羊杂，同时，送出的羊肉汤估计在5000公斤。新世纪、重百等超市则表示，除了煮熟的羊肉外，昨日，冻羊蹄、羊头等羊肉制品销售都非常火爆，销量比平时猛增几倍。
