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采访对象:诸惠，定居悉尼家庭主妇
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采访对象:张鹏武汉光明万丽酒店行政总厨
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武汉新世界酒店无限馥郁醇香派对
在这个银色的圣诞，武汉新世界酒店将进人宛如梦幻的炫目派对，品尝传统圣诞美食和各式佳肴。持广东发展银行信用卡刷卡就餐前50位还可在咖啡自助餐享受6折优惠，更有万元新世界百货的购物卡作为幸运大奖抽出。
马哥孛罗大酒店让梦想照入现实
在这个圣诞来马哥孛罗咖啡厅享受浪漫圣诞，丰盛美味的国际自助餐任君品尝，更有香港奢华旅游套餐、LV品牌手袋、大屏幕液晶电视机等诱人奖品欢乐抽不停!除此之外，当然也少不了精致丰富的中外美食和欢乐互动的节目，这样完美的圣诞大餐值得与家人朋友齐分享!
武汉新华诺富特大饭店尽享奢华与典雅
五楼新华宴会厅“相约巴黎冬季”，全球精选风味美食，美妙绝伦的表演，传统的法式典雅定会让人陶醉其中。二楼福满楼中餐厅“红色中国情”，以粤港风情为主的菜系齐现火红圣诞节。极品澳洲鲜网鲍、上等花胶皇鸡炖翅，体验王者的尊贵礼遇。三楼富乐阁西餐厅“激情桑巴”，最好的朗姆预调酒，激情的桑巴音乐，还有螃蟹、大虾、各式海鲜供您随心享用……
江城明珠豪生大酒店劲爆圣诞泰国风情
江城明珠豪生大酒店圣诞夜在泰国金兰花皇家旋转餐厅劲爆圣诞泰国风情，这里的圣诞泰国自助餐让你饱尝真正的泰国咖喱蟹、泰式辣鱿鱼沙拉、泰式新鲜刺身等，香槟、起泡酒无限量。而明珠食府的圣诞特色菜圣诞烤火鸡、圣诞火腿拼盘、圣诞黄油树根蛋糕及芒果希米蛋糕让你尽享无限美味。
武汉锦江国际大酒店精彩绝伦嘉年华
激情澎湃的现场表演、丰盛美味的自助大餐、高潮迭起的幸运抽奖，还有机会赢取武汉至上海双人豪华游及2010年上海世博会门票、手提电脑、液晶电视等一系列丰厚大奖……时尚年轻的情侣们可前往29楼的锦翠阁，在浪漫的小提琴演奏中与挚爱的她享用品质上乘的圣诞情侣套餐，收获精美礼物。
武汉华美达天禄酒店打造圣诞美味巅峰
当圣诞钟声敲响，您可在武汉华美达天禄酒店雅景阁旋转餐厅吃到官府浓汁鱼翅汤、圣诞火鸡、日式美食(三文鱼、金枪鱼、八爪鱼)、圣诞树根蛋糕等;您还可在天禄厅的自助晚宴上品尝特制的圣诞龙虾、圣诞火鸡和本店特制的法国鸡尾酒;而雅兰轩中餐厅和玫瑰花园餐厅则为你精心准备了新春全家福、虎掌乾坤珍菌包、圣诞年糕等。
最佳西方五月花大酒店汇集各地圣诞美食
最佳西方五月花大酒店的名厨们圣诞节为顾客精心准备了来自世界各地的精美食品，您可品尝到美式火鸡、法兰西生蚝、普罗旺斯羊扒、鹅肝批配鱼子酱、◇鸭肉卷配野蘑菇汁、香草比目鱼配白酒汁、什锦橄榄和各式特色甜品。丰盛的圣诞自助大餐期待您和家人光临。
华美达光谷大酒店时光穿梭圣诞夜
华美达光谷大酒店将和您一起享受美食、美酒，带领大家经历一场奇妙的时光穿梭之旅。日式圣诞美食，刺身、寿司以及日本传统的舂米;广场咖啡厅风尚蓝调之夜与家人共享来自世界各地的美食;派送糖果的圣诞老人、激动人心的抽奖都将在这夜激情呈现，让您度过一个梦幻、时尚、温馨的圣诞夜!武汉亚洲大酒店圣诞大餐圣诞派对
武汉亚洲大酒店圣诞期间在26楼西餐厅特举办华贵圣诞大餐和梦想圣诞派对，金碧辉煌铺呈空间，龙虾、鱼翅、鲍鱼、霸王蟹等幻化成丰富的圣诞美味，生鲑鱼片配黑鱼子酱、喷香的松木烤火鸡、甜蜜圣诞布丁等不同主题的圣诞菜式一一呈现。餐厅每日抽出迎圣幸运星，餐费折上折，梦想中的圣诞派对欢迎您。
海怡锦江大酒店钢琴音乐自助餐
12月24日晚18点，酒店大堂现场钢琴演奏， 西餐厅大厨选取上等原材料，采用西方传统美食烹饪的手法，烹制出香喷喷的圣诞大火鸡、锦江特色小牛排，海鲜自助烧烤、搭配厨师长精选沙拉、同时奉上20余款圣诞主题系列热菜，以及圣诞精美甜品，伴随您度过一个高雅愉悦的平安之夜!
弘毅大酒店诚献圣诞味觉盛宴
21种西式甜品、22道中西热菜、15种西式沙律、12种海鲜刺身、11种新鲜水果，加上圣诞烤火鸡、圣诞烤乳猪、俄罗斯烩牛柳、法式皇冠小羊排、匈牙利烤鹌鹑、泰式咖喱鸡、日式烤鳗鱼、各式寿司手卷、老火靓汤……武汉弘毅大酒店西餐厅蓝色港湾平安夜为您诚献圣诞味觉盛宴。
在澳大利亚过圣诞节是非常有趣的，由于处在南半球，圣诞节时候气温总是很高。很多人戴着圣诞大红帽在海里游泳，可以称得上是世界上独一无二的风景。
国外的圣诞大餐跟我们的年夜饭一样，是一年中最重要的一餐。台席的布置和圣诞的色彩一致，颜色以大红大绿为主，餐巾纸上有圣诞节的图案。稍微考究一点的人家，桌布、餐巾以及全套餐具都是配套的，一年中只用一次。
除7隆重的餐桌设置，吃的食物当然也是很丰富的。由于气温原因，澳大利亚的圣诞大餐跟其他国家的圣诞大餐风格不一样。火鸡通常是不会冒着热气端上来的，而是用方腿肉或者火鸡片代替。主要的肉食，如牛排、鸡肉等，都是烧烤后端上来的。蔬菜色拉也是必不可少，还有甜甜的圣诞水果派和圣诞蛋糕。时令的水果当然是红樱桃，还有芒果、提子、西瓜等讨人喜欢的水果。
我在澳大利亚的9年里，曾经有过几次特别有趣的吃圣诞大餐的经历，但是要说难忘，莫过于2005年在悉尼一个叫Manly的海滩跟30几个当地的流浪汉一同共进圣诞大餐。
那时侯，我在读“社区服务”专业，每周六都在一个慈善机构里给流浪汉们做饭，然后送到街上给他们吃。由于那天正好是圣诞节，我特意做7很多好吃的东西:烤鸡退、油炸土豆、牛肉三角包、蛋炒饭等，加上传统的色拉、火腿肉、水果派、西瓜……流浪汉们吃得津津有味，连声赞叹。为此我还得到7一个特别的称呼:中国妈妈。
我，义工们，还有流浪汉们，一边站着吃饭，一边聊天。大家像家人一样分享7食物，分享7欢乐，分享7圣诞的精神。
那天的月亮特别圆，我没有拍下，但是我拍下7很多流浪汉灿烂的笑脸……记者◇晓春通讯员阿 霞摄影阿 霞
武汉光明万丽酒店的圣诞自助大餐由加拿大籍资深餐饮营运总监艾汉尼精心打造，海鲜是这里的绝对亮点。大餐云集了大西洋沿岸富饶海域的各式海鲜圣品:帝王蟹、澳洲龙虾仔、扇贝、生蚝、三文鱼、乌贼等。当然也少不了当晚的主题圣诞火鸡，以及传统的圣诞美食。
“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……”今年的圣诞你将如何度过?很多年轻的朋友选择到星级酒店去吃烛光晚餐，享受纯正的西式浪漫风情。可面对丰盛的圣诞大餐，多数人都不知道如何享受美食配美酒。为此，记者特走访武汉光明万丽酒店行政总厨张鹏，请他为朋友们支招。
据张鹏指点，酒店圣诞大餐食物丰盛，首先应从开胃菜开始，口味清爽的明虾、生蚝、千贝或口感浓厚的法式鹅肝都是引起食欲的开胃菜。海鲜类小菜可以与清爽的法国白酒和加州白酒来搭配，香浓的海鲜浓汤或蔬菜浓汤则可以搭配口感丰富的法国勃根地白酒。
其次是主菜。主菜大多以肉类为主，而肉类可分为白肉和红肉。白肉是鸡肉、火鸡肉、猪肉和其他家禽类，而红肉则主要是牛羊肉和其他野味，通常是红肉配红酒，白肉配白酒。虽然如此，但是酱汁的味道通常会影响整体菜肴的感觉，白肉加上红酒熬出来的酱汁应该搭配味道细致的红葡萄酒。
再者是甜点。基本上搭配甜点的酒是甜度较高的法国和德国白葡萄酒。比较讲究的人可以在吃完甜点后来—杯波特酒或法国吉士和甘邑白兰地。
最后，太浓、太酸和太涩的酒并不适合搭配餐点饮用，所以在选择餐酒时应尽量避开。
