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采访澳门互助总会主席飞迪华女士的整个过程，她始终面带笑容。前两天还在患感冒，但听说记者要采访，她还是欣然答应了。
现在61岁的飞迪华女士告诉记者，她是土生葡人，从小在澳门出生长大，中小学都在澳门上，大学则到葡萄牙就读，取得葡萄牙社会工作学院社会工作学士后回到澳门参加社会工作。由于从小到大接受不同的文化教育，又生活在澳门这么一个很特殊的地区，因此她的葡语、英语和粤语都讲得很流利，还会说一些法语和普通话。
“在澳门这个地方，饮食很丰富，什么味道的菜都有，我喜欢吃辣的东西，还到过中国内地吃火锅。”飞迪华告诉记者，“我妈刚从葡萄牙到澳门时，对吃的很不习惯，因为澳门这里的所谓葡国菜，其实并不是真正的葡萄牙菜，是土生葡式菜。后来，她慢慢也习惯了，除了咸鱼不吃外，什么菜都吃。”
澳门有很多葡国餐厅，但这些所谓的葡国菜，确实是土生葡式菜。就比如说典型的土生葡式菜肴如咖喱葡国鸡，既糅合着广东餐点的甜味和古老印度浓郁的滋味，又像粤菜“煲锅”，中国的香肠加上甘蓝和牛肚，既非葡萄牙菜，也非广东菜，混杂了印度、日本等各种特色味道。
飞迪华告诉记者，她爸是澳门人，后来到葡萄牙读书，在葡萄牙工作后认识葡萄牙一位年轻姑娘，并同她结婚。这位姑娘就是她妈妈。1947年，母亲随父亲一起回到澳门工作。
“我爸妈都是中学老师，父亲教体育，母亲教数学。他们都受过一定教育，母亲后来还是入乡随俗，完全适应了这里的生活，并融入了这个社会。我们家共有7兄弟姐妹，4个到葡萄牙读大学后，有3个留在葡萄牙工作，1个回到澳门，另外3个也在澳门工作。对于澳门的生活，我们都已完全习惯了，这里就是我们的家，从来没想过要回葡萄牙去。”
飞迪华告诉记者，她是一个社会工作者，大学毕业回到澳门后，就成了澳门第一个义工。这些年来，一直在社会工作司(前身为社会救济处)和澳门卫生司任职，1998年离任（澳门社会工作司司长）后，也一直在从事社会工作，而且连续三届当选行政长官选举委员会委员。
她说，澳门回归后，土生葡人的权益没有什么变化，可以参加社会各项活动，也可以参加特区政府选举，我们也是澳门的一分子，希望将来在澳门的各族群人士更加融洽相处，加快澳门的繁荣和进步。
