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染色橙子用水一洗就现出原形。
文/片本报记者陈朋
[发现]橙子一洗竟掉色
上周六，家住匡山小区的市民王大爷从堤口路果品批发市场买了一箱赣南脐橙。
然而，回到家后，家人拿王大爷买的橙子给小孙女榨汁时，拧了一会儿就发觉手指上有淡淡的红色。难道橙子掉色？家人连忙找来湿巾去擦，湿巾果然也被染成了淡红色。这样的橙子还怎么吃？一箱橙子就此搁在了一边。
8日中午，记者见到了那箱橙子。这些橙子色泽鲜艳，个头均匀，但摸起来有点发黏，个别橙子颜色不均衡，皮上还有深红色的斑点。
记者拿出一个橙子洗了洗，没多久盆里的水就显出淡淡的粉红色，而手指也被染红，用肥皂才能洗掉。不过，切开来看，橙子皮纵向倒没有明显的颜色渗透，橙肉也没发现问题。
“本来觉得色相好，吃着能放心呢，现在反而不让人放心了。”王大爷说。
[调查]漂亮橙子更好卖
8日下午，记者来到这家果品批发市场。橙子已是这里的热销水果，来自江西、重庆、湖南、湖北等地的各种类橙子随处可见。
显然，色相好看、个头均匀、包装较好的更能吸引购买者，大多数市民见了果皮粗糙、浅黄泛白的散装橙子就不愿驻足挑选。果贩们也抓住这一点，将这些“漂亮橙子”摆在显眼处。
记者看到，不少“漂亮橙子”都跟王大爷买到的差不多，表皮比较光滑，颜色很是鲜艳，而且基本都成箱出售，价格上也比散装橙子贵了不少。这种橙子为什么这么红？“橙子熟了都是这个色，这种不酸。”一名果贩解释说。
与之相比，有些果贩的摊位则门庭冷落。记者见到一名卖湖北橙子的果贩，他的橙子色相一般，果皮摸起来也比较粗糙，前来问询的购买者不算多。“没办法，俗话说歪瓜裂枣，树上长的东西能多好看？样子难看的更让人放心。可老百姓不认这个。”这名果贩无奈地说。
[揭秘]上色费每斤3分钱
问及橙子上色的问题，这名果贩告诉记者，现在还不是橙子的最佳上市期，橙子的成熟期还得十来天，目前市场上的橙子一般都有点酸，色相不好看。为了更好卖，个别批发商在进货时就给橙子上色。
据他介绍，所有的橙子在运过来之前都要在产地打蜡厂上蜡，“这主要是为了保鲜，不然运过来就变得黑乎乎的了。”“为了让橙子更好看，有的就在打蜡时加色素，每斤橙子多加两三分钱就能上色。”这名果贩说，其实橙子产地对上色管得也很严，但还是有打蜡厂偷着干。
“目前市场上这样的情况比较普遍，老百姓都觉得那样的好看又好吃，可我们自己都不敢吃。”
橙子也有染色的？这两天，市民王大爷在堤口路果品批发市场买了一箱赣南脐橙，不经意间洗了一个，结果水也红了，手也红了。8日，记者在果品市场走了一遭，果然发现染色的橙子并不鲜见，市民在选购橙子时可千万不能光看色相了。
