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听说市区百年老街府埕芳华横路新开了一间卤面店，老板是一位年轻英俊的大学生，年仅23岁。带着好奇与敬佩，昨日下午，笔者慕名前去采访。
踏上老街古朴的石板路，只见店面口摆放的“府埕传统卤面”的红色招牌格外引人注目。王子健正忙着为顾客舀卤面。他白净的脸庞架着一副近视镜，憨厚的笑容透露出书生气。去年7月，王子健从西安翻译学院德语专业毕业，回到家乡打拼。他应聘到某私营企业当白领。尽管工作忙碌，晚上经常加班加点，但报酬低，月收入才1200元左右。与其老是打工，不如自己创业当老板。敢于吃螃蟹的王子健向家人吐露开卤面店的想法。他的父亲担心子健放不下面子，故意泼冷水：“你堂堂一个大学生，要卖卤面？”经过深思熟虑的子健坦然面对，用坚定的语气回答：“条条道路通罗马，行行出状元，我行。”
取得了家人的支持，王子健毅然辞掉工作，掏出积蓄，粉刷墙壁，购置新桌椅、柜台、碗筷、锅等必备设施。经过紧张有序的筹备，卤面店于11月28日隆重开张试营业。由于地处中山公园，每天到园内晨练和休闲娱乐的市民为数不少，有利的地理条件加上卤面味美香甜价格适宜，一开张便生意红火，前来光顾的市民源源不断。
子健是一名运动健将，擅长打羽毛球和游泳。自从开始筹备卤面店，他就割舍业余爱好，全身心投入创业当中。他从早上5点半开始忙碌，直到晚上7点半才歇息，中午关店休息片刻，一天11个小时连轴转，其中的辛苦可想而知。年轻的子健觉得累却快乐着。他面带自信的微笑，激情洋溢地说：“当老板整天站着很累，不过有一种成就感。”
严秀华 陈仁元 文/图
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