绵绵秋雨浇不灭重庆人对火锅的热情，万人火锅宴昨日在南滨路火爆上演。第四届中国（重庆）火锅美食文化节组委会昨天当晚“轧账”：涌进火锅节的人数达42万人次，其中，7.6万人吃掉了51吨毛肚鸭肠。据悉，火锅节8个小时进账218万元。
左手撑着伞，右手挥着筷，万人冒雨烫火锅的场景成为了南滨路上独特的风景线。昨天下午4点，第四届中国（重庆）火锅美食文化节在南滨路冒雨开幕，1182口火锅随即开锅。42万市民来到南滨路捧场，7.6万市民现场享用了美食。毛肚和鸭肠分别被消费者吃掉28吨和23吨，啤酒被喝掉10万瓶。
截至今日凌晨零点，各火锅企业摆放的就餐桌一桌最高翻台10次。南滨路烟雨公园沿线排起长达1.5公里的火锅长龙，被市民围得水泄不通。君之薇负责人称，从下午4点多开始到7点左右，就已经翻了3台。尽管每次火锅节都亮相，市民还是对德庄的大火锅情有独钟，场外排起了长长的候餐队伍，甚至出现了1人吃5人候场子的场面。德庄总经理周宏估计翻台数将超过10台。
现场花絮
最有趣
一边“偷菜”一边烫
“不要动不要动，6点半才准偷。”昨日南滨路火锅节现场，记者在君之薇火锅展位前看到，一个个插着萝卜、香菜、白菜的花盆排成一排，它们并不是为了供市民参观，而是君之薇将网上偷菜游戏搬上了火锅节。现场还有人戴起花婆婆的护菜袖笼，抓那些偷菜的顾客，不过食客们却并不是很听招呼，还未到点，大家就一字排开，摆开阵势，每盆菜上起码有五六只手候着。
按照游戏规则，每盆菜上都贴有“未成熟”的标签，只有花婆婆将其中的一盆菜贴上“已成熟可偷”的标签时，在场的每桌食客才可选出一名代表去偷菜。在偷菜时，不仅要和其他的“小偷”竞争，还要提防被花婆婆抓住。若不幸被花婆婆抓住，则须将到手蔬菜重新插入土中。而那些偷到菜的市民，可以把菜交给服务员处理后直接下锅，也可以带回家作为纪念。
记者在现场看到，“小偷”有老有少，大家都有备而来，连七八十岁的老人都准备好口袋，欲将盆中的菜尽收囊中。比赛开始时，每个花盆上早已伸着七八只手，就等着花婆婆贴上“可偷”的标签。短短几分钟，“农场”的菜就被一扫光。有个贪嘴的小朋友，刚吞下一块毛肚，就发现自己早就瞄好的一颗白菜不见了。
在上百参与者的疯狂扫荡中，君之薇上百块“菜地”在不到30秒的时间里，就变得一片狼藉。“太疯狂了，比电脑上还快！”君之薇老板娘牟薇还没搞清状况，就被眼前的场面惊呆了，蒜苗生菜全部被连根拔起，豆芽地里只剩几根烂芽芽，“我们还打算让大家温柔点，边吃边偷，玩到8点，现在完全成了闪电战！”
最气派
“第一锅”有了锅盖
德庄的“天下第一锅”自然成为了每届火锅节最大的亮点，而今年这口大锅被配上了锅盖。记者在现场看到，整个锅盖直径达12米，重量超过1吨。开锅时，是用吊车将锅盖吊起再固定住。
据介绍，明年“天下第一锅”还可能配以“天下第一电磁炉”。长期负责为德庄提供电磁炉的广州市塞贝家用电器有限公司总经理陈世康表示，现在“天下第一锅”不能烧开，而该公司希望能在明年的火锅节上，为这口大锅配一个超大型的电磁炉。其实技术上是完全没有问题的，陈世康称，只是烧开这口锅至少要100千瓦电力，而平常只能提供12千瓦电力。
最耗时
排队5小时吃火巴和
美女也好，力哥也罢，只要排到前头就可以享用免费火锅。昨天下午，火锅美食节上，各大企业纷纷出招，不仅要抓住市民的眼球，还要实实在在抓住市民的胃。而市民也老早排队，体验一把免费火锅的感觉。
“我倒要来看是不是真的有免费火锅吃。”昨天中午，王先生全家早早从解放碑赶到了骑龙火锅的展台排起了队，“我们全家人都来排队，反正今天没事，免费火锅，图个新鲜。”排队时间难熬，王先生和老婆、孩子轮流排队站位。
下午3点，记者在骑龙火锅展台看到，400多人的队伍已排了数百米。“为了照顾每位食客的利益，我们每次只允许吃1个小时。”骑龙火锅董事长任鸿秀告诉记者，骑龙准备了10万元的菜品，一次性容纳300人就餐的30张桌子，免费为市民提供骑龙新味型火锅。
下午4点半，免费吃正式开始，最抢眼的就是几个打扮时尚的美女，与几个力哥同坐一桌，美女也完全不顾形象，挑选自己爱吃的食物狼吞虎咽。“今天准备了800斤麻油，400斤腰片，300斤黄鳝，全部都一扫而空。”任鸿秀称，价值10万元的各式菜品也被市民们烫完。骑龙的黄鳝师傅从早上6点就开始在展台后划黄鳝，一直持续到下午3点半才将300斤鳝鱼全部划成片。“一把新刀划钝了，又换了一把。”
据了解，本次火锅宴上，还有秦妈和家福也针对老客户推出了免费宴席。本组稿件由记者 陈柯 见习记者 薛哲 采写
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德庄董事长李德建表示，在火锅行业，重庆是麻辣火锅的大本营，凡是大型的企业，大都有自己的生产线。据李德建介绍，德庄底料生产线，每年的年产值将达到10个亿，完全有做贴牌的能力。同时，重庆火锅巨头，如秦妈、小天鹅等均拥有大型的生产基地，完全有这个实力。实际上，火锅锅底一直都被行业内看得很神秘，尤其是锅底的配方更被火锅行业看得相当重。“火锅底料的炒制和配送都可以交给我们来做。”李德建表示，这样一来火锅企业就可以省去很多功夫。
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