一日三“餐”喝的是牛奶，住的是“山庄”
 |
 |
每头猪每天要喝10~13斤鲜奶
四川南充市西充县槐树乡男子赵伟雄养猪养出名了。出名的是他养猪的方法——不喂饲料喂牛奶，一日三“餐”从不间断。现在，赵老板的“牛奶猪肉”卖火了，出栏价60元一斤！
女老板一句话激发灵感
36岁的赵伟雄做了18年的餐饮，天天和猪肉打交道。6年前，他所在的一家深圳酒楼接待了一位女老板，席间，女老板不住地感叹自己皮肤太差了，想多喝牛奶让皮肤嫩滑，又怕火重脸上长痘。说者无意听者有心，赵伟雄暗下思忖，想喝牛奶又怕火重，能不能让猪喝牛奶，人再来吃猪肉呢？他觉得这当中会有巨大商机。
之后，下定决心的赵伟雄回到老家西充做起了试验。“说不清楚给猪喂了好多牛奶，起码试了上千头。”赵伟雄说，试验后他找到了合适的种猪，公猪一头就是8000~14000元，母猪一般在2000元左右，是美国、越南等国家用5种不同的猪交配出来的，简称“PIC杂交猪”。
一头猪一天喝十几斤牛奶
赵伟雄把自己的养猪场建在了西充县槐树乡的梁塔山上，山顶有两股清泉四季不断，当地人顶礼膜拜，当成“神水”。“不是为了让猪喝这里的水，是为了选择一个没有污染的地方。”赵伟雄说，梁塔山空气清爽，植被丰富，是“绿色养猪”的绝佳场地。
“我养猪采用科学营养的配餐，不喂饲料不用激素，不用药。”赵伟雄说，这些牛奶猪抵抗能力很强，一般不生病，即使病了也只喝中药。
赵伟雄每天早中晚给猪喂3次牛奶，定时定量，平均下来每头猪每天要喝10~13斤鲜奶。据介绍，这些牛奶猪生长周期为2.5~3个月，一头牛奶猪“一生”要喝上千斤鲜奶，此项成本就是3000元。这些牛奶猪外表纯白，没一根杂毛，猪皮十分红嫩。
名气大了引来巴西订单
“我们杀猪的方法也不一样。”赵伟雄说，“得让牛奶猪安乐死，普通杀法让猪太恐惧，尿素渗透到皮肤里影响口感。”他的杀猪法是用电击晕、吊杆放血、烫拔毛，再划开清洗内脏，然后分块真空包装。
特色猪养出来了，接下来是要找销路。为给客商介绍，西充县县长韩伦红专门品尝过牛奶猪肉，“吃之前很好奇，这是不是就是牛奶+猪肉的简单组合呢？”韩伦红吃完肉说出了感觉：“还真是不一样，鲜、嫩、滑、爽，吃后口里留有牛奶香味。”
“粤菜清淡，才吃得出来牛奶味儿。”赵伟雄说，现在，广东市场一天就要800公斤牛奶猪肉，都是空运。牛奶猪肉的名气也有了，前不久还接到了香港和巴西的订单。“他们尝出真是牛奶味，肯定就会大量订货。”赵伟雄说，每头牛奶猪出栏80~130公斤，批发给广东客商每公斤120元以上，每头猪可卖1万多元。但遗憾的是，目前他的养殖规模太小了，一个月只有几十头猪出栏。不过，眼下西充县政府已给他拨地300亩，让他为牛奶猪扩建厂房。据华西都市报
