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面向中高档消费群体推出的“好的快餐”。
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标准化的生产线，每个小时可以煎熟鸡蛋800个。
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工人们在利用专利生产线打包快餐。
红网长沙8月11日讯（记者 汤红辉 实习生 旷芳晶）“恰（吃）饭哒，恰饭哒！好的好的！恰么子咯？港（说）哒啦，恰好的快餐啦！”只要一拨通“好的快餐”的热线，充满长沙方言的彩铃就“雷”了出来！
长沙好的快餐，一个被网友们称为“中国最牛的盒饭”。它的牛，不仅在于它的价格，也在于它的营养，更在于目前，它并不对外进行小额配送！日前，好的快餐创始人，一个被称为用飞机送盒饭的女人——贺慧丽在接受采访时表示，在她创业10年之内，至少不会对20个以下的快餐进行配送。
旅游产生盒饭帝国梦
和所有懂得生活的女人一样，贺慧丽喜欢旅游，而正是旅游，让她与快餐结下了不解之缘。
在创办好的快餐之前，贺慧丽一年之中大部分时间在外游历，用她自己的话说，“我还单独爬过昆仑山”。在外旅游过程中，她有一个心愿，那就是吃好睡好。作为一个女人，喜欢吃得营养，但又吃得不多。为此，她希望有一份热气腾腾的卫生营养的快餐，最好还能配备一个水果，遗憾的是，差不多游遍了中国，也没有找到这样一份高档的营养快餐。
后来，她去美国游历进修了三年，并利用这个机会考察了国外快餐市场，还是没有找到自己心目中的快餐。“盒饭也是一份事业”，在辞去湖南移动通信公司工作之后的2006年，她选择了创业，选择把盒饭做成一份事业。
从一开始，贺慧丽就想把快餐做成连锁，专门成立快餐生产车间，改变了店堂式加近距离上门服务的快餐经营模式，把快餐融入现代物流，变为纯外卖的销售模式。好的公司的快餐分为4种级别，包括真好、特好、极好和顶好，不同的级别菜谱不同，满足不同层次消费者的需求，最贵的50元一份。打开密封好的饭盒，2荤1素，1个鸡蛋，1个坛子菜，1份热汤，1份水果，一周七天每天都有不同的菜谱。
最牛盒饭飞机配送
“我的快餐做出来后，可以保温8个小时。”贺慧丽一开始就炫耀出好的快餐独特之处。
好的快餐最重要的经营准则是“创新”。贺慧丽改良了快餐盒的包装，一是将快餐盒分成很多个小格子，每格一菜；二是使快餐盒具有保温的作用，冬天可以保温4小时，夏天可以保温8小时，大大地方便了顾客在旅途中的需要。关于盒饭保温的具体技术细节，贺慧丽称“已经为此申请了专利”。
靠着独特的技术和服务，好的快餐一推出就被市场接纳，第二年就占领了长沙会议、会展用餐98%的市场。而由于名声在外，好的快餐创业背后还有一个用飞机送盒饭的故事。2007年6月5日，贺慧丽接到一个远在海南的顾客打来的电话，称要订购200份快餐，既然保温技术这么好，能不能给送到海南？贺慧丽计算了一下，每份盒饭重0.8公斤，用飞机运输的价格是6.2元/公斤，这样一来，每份盒饭的运输就得近5元钱。
但考虑到顾客的需要，贺慧丽还是不计利润地用飞机给顾客托运了200份快餐，而正是因为这一项几近亏本的业务，让她赢得“用飞机送盒饭的女人”美名时，也成功的为好的快餐做了一次营销宣传。
20份以上盒饭才配送
“我只准备做十年快餐就退下来休息，而在我任期内，至少我不会推出单个快餐配送业务。”贺慧丽非常理性的宣称。
经过一段时间调整和摸索，好的快餐由最初的10元至50元，调整为目前的按真好、特好、极好、顶好四个级别，分别为15元、20元、30元、50元。同时，她把市场定向为中等偏高消费群体。与此同时，好的快餐进驻大学生食堂，推出低价学生营养食堂，仅此一项，每日销售额达到40余万。
贺慧丽介绍说，好的快餐曾经应客户要求，送了四个20元的快餐，后来因为下班高峰堵车，造成迟误一个多小时，配送成本不说，客户还因为延误有意见。为此公司只好暂时放弃小额预订配送业务。
那么到底要预订多少份快餐才配送？贺慧丽表示，20份以上。
相关链接：好的盒饭参考标准
1，真好套餐（15元）
主菜：老干妈鲍盐鱼 尖椒炒香肠 酸辣鸡杂 香干回锅肉
凉菜：凉拌海带丝 拌豆笋 风味粉皮
靓汤：筒子骨罗卜汤 黄花菜龙骨汤 酸辣豆腐汤
水果一份
2，特好套餐（20元）
主菜：黄金基围虾 红烧驴肉 红烧鳝片 红烧水鱼
凉菜：凉拌海带丝 拌豆笋 风味粉皮
靓汤：筒子骨罗卜汤 黄花菜龙骨汤 酸辣豆腐汤
水果一份
3，极好套餐（30元）
主菜：红烧八爪鱼 口味泥蛙 红烧羊肉 清蒸排骨 梅菜扣肉
凉菜：香菜拌豆皮 凉拌海蜇丝 凉拌苔菜
靓汤：霸王花龙骨汤 冬瓜排骨汤 海带排骨汤
水果一份
4，顶好套餐（50元）
主菜：生炒野兔肉 红烧墨鱼 孜然牛肉 红烧桂鱼仔
凉菜：潮州卤味 香菜牛筋 泡椒凤爪
靓汤：花旗参炖乌鸡 药膳炖牛鞭 天麻炖老鸭
水果一份
稿源：红网 作者：汤红辉