通透明亮、清爽简洁、极具舒适感。这是记者亲临伊藤锦华店负一楼美食街的第一印象。名为美食街，最重要的还是安心和美味。成都伊藤洋华堂业态开发部部长樋口昭说，锦华店的美食街所追求的就是让成都顾客在最干净、舒心的环境下最放心地品尝最安全、美味的食品。让我们来仔细探究，美食街到底是如何炼成的。
风格设计比肩日本高级餐厅
最舒心——
记者在现场看到，整个美食街的风格清爽简洁，整体形象统一，以米黄色为主色调，再配以翠绿的植物点缀其间，空间通透明亮，环境幽雅舒适。如此精心的设计竟然都是以日本高级餐厅的装修为范本。樋口先生告诉记者，这是他专门在日本考察了多个高级餐厅，拍摄了许多照片，再带回成都，与员工一起努力最终呈现的装修风格。“为了让顾客有亲切感，整个区域的灯光照明还采用了间接照明的方式。”为了建成让顾客度过愉快时光的场所，伊藤的每一位员工都煞费苦心。
数项举措严把清洁关
最干净——
清洁的环境——这是伊藤锦华美食街和成都其他美食广场的最大区别。如果是一般的美食广场不会对供应商提出各种各样的“苛刻”要求：思维方式必须与伊藤员工保持一致；崭新明亮的坐席区每时每刻都有7个专业保洁人员同时进行保洁工作，这项工作由伊藤特意聘请的专业保洁公司来执行；而针对每一个美食小店，伊藤的要求也相当细致：顾客就餐环境与美味的制作环境都必须达到统一的干净、整洁；美食区的员工必须换好干净整洁的工作服，佩戴好发网和口罩才能进入操作间，每天进店之前，检查员工是否留有指甲也尤为重要；操作间里的柜子打开之后必须立即关好；操作间里不得进食……这是伊藤对供应商的“苛刻”，但这也是伊藤为顾客提供清洁、放心的饮食环境的前提保证。
最美味——
各路新鲜美食精彩呈现
据了解，锦华店美食街的美味还参考了极具代表性的网络意见，这些美味不仅仅在沿海城市拥有众多顾客，同时在网络上也好评如潮。国内外多种美味齐聚锦华店美食街，小吃、饮料、正餐，应有尽有，相信没有一个好吃嘴能拒绝这样的诱惑。
6月25日即将开业的康师傅私房牛肉面，隶属顶新国际集团，近三年来其凭借良好的产品、超凡的口感和“新派主义”的品牌形象，风靡多个城市。此次将在锦华店美食街开业的是其在西南地区的首家店铺，向来注重新鲜感的伊藤再次让成都人大饱口福。韩国高丽园精选韩国料理经典菜式，把传统韩国料理“快餐化”，更贴近成都人的消费习惯且韩味十足。为满足上班族和学生的需要，还推出了经济实惠方便快捷的套餐系列。
