折耳根成为防流感食疗方案，农业部门统计
贵阳人每天吃掉3万斤折耳根
金黔在线讯就在国外面临来势凶猛的甲型H1N1流感病毒时，国内的中医药专家们也没有闲着，就如何预防流感病毒，提出了各种中医药食疗方案。在这些争奇斗艳的方案中，有一种药草反复提及使用，竟是大多数贵州人常喜欢吃的折耳根！
贵州家常菜成防流感新方
“用折耳根炖猪蹄等食疗方法，可预防甲型H1N1流感。”这是成都中医药大学专家组提出一个方案。
据报道，针对此次甲型H1N1流感的疫情，成都中医药大学著名温病学家张之文教授、中医急症专家陈绍宏主任医师等9位中医药专家，组成一个中医药预防甲型H1N1流感方案专家小组。
专家小组最后拿出应以预防为主和调治的建议，其中的食疗方案提到，可选择鱼腥草(折耳根)炖猪蹄、薏苡仁煨猪肚、黄芪炖鸡等食疗方法。
与此同时，卫生部、国家中医药管理组织专家，在总结古今文献的基础上，也制定一系列的中医药预防方案，供各地参考。系列方案提到用新鲜鱼腥草(折耳根)30-60克，蒜汁加醋凉拌使用，可以防流感。
但贵阳中医学院药学院汪屹教授也表示：“折耳根本身是一种中药材，它具有清热解毒的效果。折耳根到底能否防治甲型H1N1流感，目前还不好说。”
“不过有一点可以肯定，中药对病毒的杀毒效果非常好，用折耳根来预防，应该有它的一些作用。”贵州益伯制药股份有限公司副总经理郎洪平说。
贵阳人每天吃掉3万斤折耳根
“单是贵阳人，每天吃掉的折耳根大约有3万斤。”贵阳市最大的折耳根种植基地——乌当区百宜乡农办主任周长潮说，至于全省的折耳根食用情况，则无法估算，但数量肯定大得惊人。
周长潮解释说，3万斤是市民作为蔬菜吃掉的，不包括药用的部分。这个数据是贵阳市农业部门从各主要蔬菜批发市场统计出来的，其中60%以上产自百宜乡，该乡超过80%的农户种植折耳根。
据介绍，我省不少地方将折耳根作为特色产业大力发展，如乌当区、盘县、雷山等地，当地村民还自发组织成立了“折耳根协会”。
