■ 引 子■
“清晨在风筝广场晨练结束后到银座超市逛逛，顺便购买蔬菜、早饭，省得再跑一趟了，十分方便。”7日晨，四平路一小区市民陈静女士说。
据了解，潍坊银座超市在调整今年夏季营业时间时，超市早上营业时间由以前的8点半提前到了7点半，开始尝试“早市”生意。为方便早起晨练的市民买菜，银座对蔬菜类商品调整了进货时间，并选出鸡蛋、蔬菜、大米等几十种商品，把其价降低称为“早市价”，等早市时间一过再恢复原价。银座超市自开办“早市”一个多月来，推出了超低价风暴波、营养早餐大行动、新鲜蔬菜低价抢购等各种促销活动，吸引了不少市民赶早来选购便宜货。但超市方却说“早市”销售情况并不好，甚至还赚不回成本。
超市赶“早市”，银座并不是第一家，刚刚入住一个多月的乐购夏季营业时间也是7点半，但其他商家并没有因此而大幅调整时间。
本报记者韩镇张焜
部分本地超市略调营业时间
记者了解到，潍坊本地超市夏季营业时间，中百佳乐家为8：30—21：30、泰华福乐多超市为8：30—22：00、百大万家福超市为8：30—21：30；外来超市夏季营业时间，沃尔玛为8：00—22：00、佳世客为8：30—22：00、乐购为7：30—22：30、银座为7：30—21：30。
乐购进驻潍坊后延续了他们早晨7点半营业的模式，而且晚上的营业时间也到10点，开业之初就吸引了众多市民前去购物。百大万家福超市有关人员介绍，他们以前上午是9：00开门的，但也有部分市民存在早晨购物需求，就把时间由9：00调到了8：30。百大万家福有关人员表示，超市不能一味地追求开门时间早，要充分考察超市所在区域的市民购物习惯及需求，选择一个适合自己超市的营业时间，如果百大万家福附近居民存在很大的早晨购物需求，他们肯定也会对营业时间做出调整。
银座早市引来了不少市民前来抢购“早市价”蔬菜水果(资料片)。
记者 王媛 摄
坚持开早市意欲“防守反击”
记者注意到，与潍坊本土超市相比，开潍坊早市先河的银座和乐购在正常购物时间人气并不旺，而赶早市前去购买新鲜蔬菜和早点的市民也不多。
对于超市提前一个小时开门纳客，潍坊银座商城营运部部长顾广宇直言不讳：“竞争太激烈了，大润发再进来就是潍坊城区第11个大型超市，白浪河商圈几百米半径范围内已经聚集了乐购、佳世客、泰华福乐多、百大万家福、银座、四平路佳乐家等多个大型超市，分散了这个区域的消费群体，这在省内是十分少见的。”
离银座不远的乐购一进驻潍坊，就开始7点半营业了，这让早在2007年就筹划着开早市的邻居坐不住了。顾广宇说，2007年时，应对市民们的要求，银座就曾经筹划过开早市，但是通过统计，发现成本太高。
现在赔本也得做。顾广宇说，实际上超市推行早市只是把这部分顾客购物的时间提前了，超市的业务量并无明显提高。除了冬季，春夏秋三季都开早市，这是为了长远利益打算，消费是有习惯倾向的，银座首先要守住原有的消费群体，不能流失已有的顾客，一些赶早市的新顾客与超市产生了感情，有了新的消费习惯，超市就等于打了一场反击战，得到了新的市场。
早市潜力有限商家盯住晚市
记者从多家商家处了解到，超市提早开门成本过高，而消费群体有限。面对着激烈的竞争，商家们其实早就盯上了夜间市场，但是，夜间市场至今没能红火起来。
顾广宇说，银座曾经试验过晚上营业到10：00，但是收益并不大，虽然晚上风筝广场上的人不少，但一到9点人马上就没有了，9点半到10点的消费人数有限，所以现在的时间仍然为晚上9点半。当然，银座仍然看中这个市场，并推出了各种活动，吸引夜间消费的人群。
业内人士表示，由于超市早上开门前要进货、制作面食等，工作人员其实6点半左右就上班了，所以想把开门时间提前确实不太现实，而在不少城市的实践证明，夜经济十分有诱惑力，甚至晚市的收益可以完全抵消早市的亏损，超市方都想激活潍坊市民的夜间消费欲望，但总感到有些乏力。一些市民经常向超市抱怨关门太早，晚上连吃饭的地方都没有，其实只要消费势头强大，在潍坊这个激烈的竞争市场里，超市方就会马上做出反应，调整营业时间。有的超市就有意向，想趁着夏天多在户外搞一些夜间大型活动，让呆在家中的市民走出房门。
