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●白云机场全国首创“价格星级管理”制度
●承诺一年内解决餐饮物价虚高问题
■新快报记者 邢冉冉
“我敢负责任地保证，明年4月份广交会开始前，白云机场候机楼商业将有一个全新的面貌！”昨日，白云机场股份公司主管商业的负责人接受媒体采访时显得特别自信。他透露，机场在对水、饼干、方便面等基本零售商品进行限价的同时，还将把所有的餐饮店划分为五个价格级别进行限价。届时，旅客在机场大部分餐饮店吃饭只需二三十元就可以搞掂。
45元一碗汤面依然在售
新白云机场自2004年8月正式使用以来，机场商品及服务价格虚高，一直是社会反映比较强烈的问题。白云机场也先后采取多个措施力争将机场商品价格调整至合理水平，如降低商户租金、机场自身推出12元平价快餐、引进麦当劳、万宁、7－11、真功夫等。经过几年的不懈努力，现阶段已初见成效。据统计，目前机场内的餐厅套餐类平均价格在35元左右。但昨日记者在候机楼内发现，45元一份的日式海鲜汤面、32元一碗的韭菜猪肉水饺依然在售。
以星级表示各档次价格
而有望解决这种“天价”餐饮情况的，就是在全国首创的“价格星级管理”制度。记者昨日了解到，“价格星级管理”就是对各餐厅的价格档次进行分类，以星级表示各档次的价格水平，不同星级餐厅商品价格的限制不同。同时机场还要求商家在餐厅门面显眼处明示主要商品的价格，由旅客和机场对其进行监督。“目前旅客反映比较集中、价格较贵的餐饮店租约都将在今年年底到期，届时机场将按照‘价格星级管理’重新招商”。
新餐饮店以二三星为主
“机场餐饮以中档价格为主，零售餐饮为主。”该负责人再次明确了机场商业的定位后告诉记者，按照规划，白云机场今后的餐饮店将以二星和三星为主。因此，一星餐饮店只会有一两家，位置也比较偏僻；四星和五星的餐饮店同样非常少。据悉，今后在出发厅一楼将有一条餐饮街，都是二星餐饮店。另外在隔离区内，也将有定位为二星消费层次的美食广场。如此一来，旅客在没过安检前，以及安检后进入隔离区内，都能用一顿二三十元钱的饭填饱肚子。与此同时，不仅出发厅商业将整体调整，到达区在已进入麦当劳和真功夫的基础上，还将多引进中西式连锁餐饮店各一家，保证每个到达区都有一家中式和一家西式的连锁餐饮店，并同样要接受“价格星级管理”。
据透露，“价格星级管理”初步将仅在东三西三区域实行，但到今年年底原来的商铺租约到期后，将全面向新的店铺推广。届时，餐饮店门口将会有明显的星级和价格标识，市民可以根据有效指引，更便捷和直观地选择适合自己消费水平的餐厅。
机场规划
要建第二个“友谊商店”
根据规划，未来白云机场三楼出发大厅要成为名店廊，将集中国际一、二线的服饰、烟酒、珠宝等品牌，目前已有十多家名店进驻。根据机场的要求，这些名牌商店的商品价格要全部“同城同价”，基本上参照环市东路一带的分店价格。记者昨日在不少名牌店门前看到，一个显著的金属牌子上写着“同城同价”，并列有监督电话。机场方面希望能把名店廊建成如友谊商店般汇集众多高端品牌的购物去处，并能吸引来自花都、白云区的普通市民购物。
将建两个品牌美食广场
机场方面透露，预计今年10月启用的东三西三区域商业面积约8000平方米。而此次8000平方米的招商中包括12个餐厅项目。其中最引人注目的就是两个约700平方米的餐厅。在综合对旅客需求、场地面积以及客流等多方因素的考虑后，机场欲把这两个餐厅打造成由多个品牌美食店组成的品牌美食广场。根据规划要求，美食广场的消费价格将定位在“二星”级别。美食广场里将有中式、西式以及专门的广东风味餐馆。
星巴克仙踪林月底开业
针对目前隔离区的商品价格普遍比出发区贵的情况，星巴克、仙踪林本月底将进驻白云机场，都设在隔离区内。根据规划，星巴克位于东二指廊的国内出发隔离区内；仙踪林位于西二指廊的国内出发隔离区内。据悉，星巴克与仙踪林的机场分店将继续按照“同城同价”的要求，商品价格与市区内的分店基本一致。
下月新增电影院与书吧
为了让旅客更好地打发候机时间，下月上旬，一个小型电影院和音乐书吧将在白云机场候机楼正式迎客。
小型电影院以包厢的设计为主，分别可容纳五至三十人不等。据悉，包厢内的电脑系统有多部国内外的大片供旅客选择，旅客可以通过房间的大屏幕观看，也可以通过各自座位前的LCD观看，甚至还可以各看各的电影。目前收费价格尚未出台。
音乐书吧位于出发厅一楼西面。在此读书场所内，不时还将有专人现场弹奏钢琴。
饮料方便面实行最高限价
3元一支的矿泉水每间便利店均有售
在“价格星级管理”未实施前，旅客在机场是否需花高价喝水、吃饭？据悉，目前白云机场对于候机楼零售的水、饮料、方便面、套餐等基本商品已实行限价，不少便利店已设有专门的限价专柜。其中3元一支的矿泉水已保证每间便利店均有销售。
“机场无权限制商家商品的最高价格，但希望商家要保证同类商品中，有的商品最低价格不能超过机场的限价。”机场商业相关负责人告诉记者，白云机场向商家提供了一份详细的备选商品名录，商家必须从中至少选取两种矿泉水，单个售价不能超过3元；选取三种饮料，单个售价不能超过5元；选取两种饼干，单个售价不能超过5元；方便面和八宝粥必须选三款，单个售价不能超过6元。
记者昨日在出发大厅的一家特产商店里看到，一个“机场限价商品专柜”摆放在正对入口的位置，上面还标明监督电话。记者看到，专柜里摆放的100克太平苏打饼干售价是5元，555毫升的怡宝矿泉水是3元，多款康师傅桶装方便面是6元。
除对基本的零售商品进行限价外，机场还对餐饮类商品价格进行了规定，并保证属于限价范围的餐饮品种要在营业时间内均有供应。
限价细则（单位元）
星级单品价 套餐价 自助餐价 饮用水价 饮料价
一星10182835
二星20384858
三星485868810
四星 无限价7888无限价无限价
五星 五限价 无限价 无限价无限价无限价
