山西新闻网 三晋都市报
如何能消除餐桌上的食品污染，吃得安全、吃得放心已成为民生大事。频频曝光的食品安全事件，更使果蔬解毒机越来越被人们关注。但记者调查发现，市场上的果蔬解毒机可谓鱼龙混杂，两年前就开始制定的行业标准至今仍未出台。
“果蔬解毒机真能解毒吗？”“价格怎么相差那么多？”日前，太原市民刘女士向记者反映，她想买台果蔬解毒机，可在家电卖场里基本找不到，网上倒是有卖的，可价格又相差太多，她不知道该买哪一种。
记者从网上搜寻了一下相关产品，发现其果然品种繁多，便宜的三四十元，贵的七八百元，虽然都打着果蔬解毒机的旗号，但结构却大相径庭。
在走访了太原市内的多家家电卖场和大型超市后记者发现，美的和爱思特两个品牌的解毒机，售价在499元到1300元不等。销售人员说，它们的销量并不好，顾客通常看多买少。在胜利街一家大型超市，促销人员告诉记者，网上便宜的那种并不是一个完整的产品，只提供臭氧，臭氧出来后怎么用，得自己想办法，要用装满水的水桶或者脸盆去接。“正宗的果蔬解毒机应是密闭的，臭氧不会泄漏，可以一次性完成清洗、降解农药、杀菌、消毒工作。”
在卖场记者注意到，一款外观像一个电饭煲的半自动果蔬解毒机，售价为698元。促销人员介绍，使用这款果蔬解毒机，用户只需将要洗的蔬菜、水果或肉类等放入洗涤筐中，在无需添加任何洗涤剂或消毒液的情况下，通过发生器产生臭氧，臭氧经过底部雾化环溶入水中进行杀菌消毒，同时采用喷淋泵驱动循环喷淋水流，能渗透到水果、蔬菜的每个细微之处，同时产生的臭氧在内置活性炭的综合作用下很快还原为氧气，可避免二次污染。
记者随后采访了中山市爱思特电器有限公司山西总代理，该公司的刘世忠经理告诉记者，日常生活中传统的浸泡冲洗、高温加热、洗涤剂清洗根本起不到彻底除去残留农药、细菌、重金属的目的。数据表明，癌症患者的病因当中，有50%是因为长期食用了有毒食物，果菜残留农药会对人体造成急性、慢性中毒，导致癌症、畸形、突变等危害。“其实利用臭氧进行杀菌消毒，已经应用在生活中的很多方面，比如冰箱除味、空气消毒等。但是由于缺乏相关行业标准，目前市场上的产品鱼龙混杂，缺乏龙头品牌，消费者难辨优劣，很多人干脆放弃了购买计划。”
他坦言，虽然目前果蔬解毒机在消费者当中已经具备一定的认知度，市场销售推广却非常困难。“目前市售的杂牌果蔬解毒机多是用一个活氧发生器配一个外接管子，由于产气量不大，出口浓度较低，混合后臭氧水浓度更低，很难或者根本起不到解毒杀菌的作用。”
省家电协会孔秘书长表示，臭氧应用了100多年，其杀菌消毒效果得到了充分的验证，而且利用臭氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品、器具中不残存任何有害物质，这也是其他杀菌剂无法比拟的优点。“但是使用臭氧解毒必须要达到一定的浓度，同时要在一个密封的容器内进行，而且产品还要对产生的尾气具有处理功能。但是，目前市场上一些果蔬解毒机并没能达到这个水平，一些产品由于不密闭，浓度偏低，去除农药的效果也很有限。”他提醒消费者选择臭氧家电时，首先要看产品的容器必须是密闭的，而且对于臭氧尾气的处理必须采用化学催化或物理吸附处理。
据介绍，中国工业经济联合会臭氧专业委员会从2006年年底开始，就在组织力量制定家用臭氧果蔬解毒机行业标准。据悉，该规范将从电气安全、臭氧产量、水溶臭氧浓度、工作寿命、输入功率等细节上对产品做出具体要求。但目前，该标准仍在讨论中。
本报记者 张 琦
