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在出租屋内查获的假冒啤酒。本报记者陈若梦摄
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6招教你识别真假啤酒
3月15日，兰州市酒类商品管理局在雁滩查处一灌装假冒啤酒的窝点，现场发现了大量的假冒“百威”、“嘉士伯”等洋品牌的啤酒。这些假“洋啤”是怎样制造出来的？又流向何处？假“洋啤”查处难在哪里？如何鉴别？近日，本报记者对此进行了调查。
引子：假“洋啤”藏身出租屋
大门紧闭，烈犬狂吠。3月15日，兰州市酒类商品管理局联合警方对城关区雁滩一可疑院落进行执法检查时遭遇难题。几经周旋，院子里的人终于打开了大门。随着大门的徐徐开启，一起制造假冒名牌啤酒的案件显山露水。
在现场，执法人员发现了大量的假冒“百威”、“嘉士伯”等知名“洋啤酒”的成品、半成品以及制假者用于制假的简易压装瓶盖器械。在一楼的另一间空房子里，堆放着大量的空啤酒瓶。
“这是迄今兰州查处的最大的一起制贩假啤酒的案件。”兰州市酒类商品管理局稽查科负责人称，当日，他们在该窝点当场查获各类假冒的“洋啤酒”127件，假冒的AK47、芝华士等进口名酒十余瓶。同时，现场还发现了上万个“洋啤酒”空瓶，和10万多个瓶盖。
目前，该案件正在进一步调查之中，但这样的假“洋啤”案件在兰州并非孤例：2007年2月，甘肃省质量技术监督局分别在龚家湾、闵家桥捣毁两个制售假冒名牌啤酒及“洋酒”的窝点，当场查获假冒“嘉士伯”、“百威”、“喜力”等啤酒84箱(24瓶装)，假冒“杰克丹尼”等洋酒10余箱；
2007年7月，工商部门在刘家滩查处一假冒“洋啤”制售窝点，现场查处1000余瓶假“洋啤”；
2008年11月，酒类管理部门在北面滩55号查处又一制售假“洋啤”的窝点，查处假“洋啤”数千瓶……制假：手工灌装假“洋啤”
“这些假冒啤酒都是制假者用兰州本地的普通啤酒灌装出来的。”3月24日，兰州市酒类商品管理局稽查科的一位负责人拿着一瓶假冒啤酒的样品对记者这样说。
该人士让记者观看的一段查处假冒啤酒窝点的视频资料佐证了他的说法：几名女工坐在小凳子上，一手拿兰州本地产的五泉啤酒，一手拿高档的洋品牌啤酒空瓶，口对口灌装，然后将灌装好的“洋啤酒”放到一个简易的压盖机上，用力一压，一瓶“高档”的“洋啤酒”就这样“产出”。
稽查人员称，从现场查处的情况来看，该窝点是一个以收购高档酒瓶，灌装普通啤酒，然后将假冒“洋啤”低价销售的制假、售假窝点。去向：假“洋啤”流向酒吧
这些假冒的“洋啤”去了哪里？3月15日在雁滩窝点查处现场，一本特殊的账本引起了执法人员的注意，上面清楚地记着每一笔交易的数量和品种。记者注意到，该窝点的销售记录从2008年7月至今，有时每天的销量有上百件之多。账本显示的交易对象，除了兰州市本地的一些酒吧、“KTV”外，假“洋啤”还销往省内众多市、州、县的娱乐场所，其中，嘉峪关、酒泉、庆阳三市的发货数量较大，交易次数频繁。在一张酒泉市的发货单上，记者发现了两个用圆珠笔标注的酒吧名称。本报驻酒泉记者称，制假者所标注的两家酒吧，在酒泉市算是中高档酒吧，且生意火爆。在另一张清单上，兰州市静宁路一家大型酒吧的名称赫然在目。清单显示，该酒吧在今年2月份几乎每天都从该窝点购进假冒啤酒，总的数量约1400，但清单没有注明单位是“箱”还是“瓶”。
“这些假冒啤酒基本都进了省内的娱乐场所。”3月18日，兰州市西关某酒吧的周经理在接受记者采访时说。“经常有人来我的店里推销假啤酒。”周经理称，推销人员推销时，一般将啤酒的来源说成是被某部门查扣的走私啤酒。“其实，啤酒的真假大家都心知肚明。”周经理这样说。“酒吧的‘夜场’已经成为假冒啤酒的倾销地。”某品牌啤酒驻兰办事处负责人称，在兰州，假冒啤酒主要销往一些中、低档的酒吧、KTV，其中也不乏一些大型的娱乐场所。
该负责人称，根据他们掌握的情况来看，在兰州从事制售假冒啤酒的窝点有10多家，而这些窝点的产销链一般是“坐镇兰州、辐射全省”，“保守来说，每月至少有5000箱假冒啤酒流向‘夜场’”。诱因：暴利让制假贩假疯狂
“无论是制假者还是酒吧的经营者，获取暴利是他们最根本的目的。”周经理称，目前，在省内的大、小娱乐场所，高档次的品牌啤酒，尤其是“洋啤酒”占有很大的市场份额，因此，一些品牌“洋啤酒”自然成为制假者最热衷的仿冒对象。
酒类稽查人员告诉记者，制假者灌装假“洋啤”使用的是兰州本地的五泉、金黄河等普通啤酒，每瓶的批发价不到2元，制假者将这些大瓶的本地啤酒二次灌装到小瓶“洋啤”时，1瓶能灌装2瓶。
记者调查得知，目前，“百威”、“嘉士伯”等品牌“洋啤酒”的畅销品种进入兰州“夜场”的整箱批发价为130元至140元之间，每瓶的价格约为6元，而假酒窝点送往“夜场”的假“洋啤”整箱的价格约60元，每瓶只有2元多。照此计算，一瓶不到2元的本地啤酒，经过制假者二次灌装后，就变成了2瓶2元多的假“洋啤”，每箱假“洋啤”上造假者可获利近30元。而酒吧获取的利润更高，每瓶进价2元多的假“洋啤”，其售出的价格却和真“洋啤”差不多，每瓶一般在10元以上甚至30多元，可谓是暴利惊人。打击：查处难在哪里？“假冒啤酒的危害很大。”华润雪花啤酒(甘肃)有限公司甘青藏区域公司营销中心副总经理周捷在接受本报采访时这样说，啤酒的生产工艺要求很高，将啤酒二次灌装于简单清洗过的啤酒瓶内，卫生消毒肯定不过关。
中外合资兰州黄河嘉酿啤酒有限公司行政总监黄东明称，正规啤酒在封盖之后，瓶颈部位处于真空状态，意在保持啤酒的鲜美口味，而二次灌装的假啤酒因生产工艺简单，瓶颈部位难以达到生产要求，导致啤酒发生氧化，滋生有害物质。
记者调查发现，从几年前兰州发现假冒啤酒以来，酒类管理、工商、质量监督等部门一直没有放松过对制售假冒啤酒行为的打击，但假冒啤酒仍难以绝迹。“打击难度很大。”兰州市酒类商品管理局稽查科负责人称，首先，这些黑窝点一般藏身于城乡接合部的农家小院里，若不是群众或是知情人举报，执法部门根本无法查找；其次，黑窝点的假酒一般是通过雇用的车辆进行运输，而酒类管理部门无权检查酒类运输车辆，无法从运输环节进行查处。“从出租房屋的房东，到销售假酒的酒吧经营者，其实，每个环节都可以堵住假啤酒。”某品牌啤酒驻兰办负责人称，假啤酒的产销流通环节恰好暴露出了目前执法部门管理的漏洞和薄弱环节。譬如，在出租房管理方面，为制假者提供场所的房东为何得不到相应的处罚？酒吧的进货渠道谁来监督？高档啤酒瓶的回收谁来监管？制假贩假的流动人口又该由谁管理？本报首席记者齐兴福
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