□记者纪礼家
本报青岛1月19日讯“超市里的开心果、瓜子、果脯这些食品就那么散放着，人们随意用手挑，多不卫生啊！”19日，在台东一家超市准备为春节购买些开心果的乔女士遗憾地告诉记者。
19日，记者走访了辽阳西路和台东的多家超市。由于临近春节，开心果、瓜子等食品被摆到了超市显眼的位置，很多顾客在挑选。记者看到，在挑选榛子、开心果等食品时，多数顾客都是“赤手”上阵，“仔仔细细”单个挑选，时不时地还扔一个到嘴里品尝一下。
记者注意到，在这些干果柜台的显眼位置都有“谢绝品尝”的提示语，并且为每一样食品放置了供顾客挑选食品用的“小铲子”，但是这些小铲子却几乎无人使用。
记者随机采访了几名挑选开心果和瓜子的市民发现，多数市民承认直接用手挑选并不卫生，但是看着别人都在“单个”挑，自己不挑吃亏。
卫生部颁布的《散装食品卫生管理规范》从2004年1月1日起，就开始实施了，其中第七条明确规定经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，必须做到食品由专人负责销售；销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。而在记者采访的几家大型超市中，没有一家超市的销售人员听说过该《规范》。一家超市客服部的经理无奈地告诉记者，完全按照《规范》要求禁止顾客用手挑选，肯定会影响销量，超市只能在不影响销售的情况下对顾客进行善意的提醒。
