杀掉60“跑山猪”
四川新闻网-成都商报
“加油干,争取今天把这60头猪全部搞定!杀完年猪过个好年。”昨日,在被称为“联建第一快”的都江堰市大观镇茶坪村4组组长王全的废弃老屋旁,看着自己活蹦乱跳的“跑山猪”在20余名职业“杀猪匠”的手中一会儿工夫就变成一块块新鲜猪肉,主人王全脸上堆满了笑。
王全2000年就开始饲养“跑山猪”,是茶坪村第一个“跑山猪”专业户。在他家对面山上,就有两间大大的猪圈,平时猪儿们都不待在猪圈里,而是满山乱跑、找食,只有到晚上才回猪圈过夜。“这些猪全部不用喂饲料。”王全说,之所以叫“跑山猪”,主要还是因为这些猪都敞放在山上,吃的都是天然食品,“当然,山上的草肯定不够吃,我们平时还是要喂一些猪草、玉米面、米糠和黄豆。”
地震中,受惊吓跑掉的、被压死摔死的有一半多,最后剩下正好100头。据王全初步计算,昨天杀掉的60头猪总重约在9000余斤,可得鲜肉近7000斤,其中只留下一头自己吃,其余的全部卖给都江堰市一家单位,用于其员工福利发放。59头猪肉中,有10头是卖鲜肉,按“跑山猪”市价16元/斤,可卖两万多元;而剩下的40多头则将用来做腊肉,就按目前27元/斤的市场价,也能卖得十余万元。“加上圈里还剩有的40头猪,总的算来,我今年可能会保本。”王全信心满满地说,“今年把这些猪儿都卖了,我的资金也可以回笼一部分,明年,我还将大笔投资,继续我的‘跑山猪’事业。”
王全是成都市实行农村灾后住房联建政策后,第一个完成农房联建的农户,被称为“联建第一快”。早在今年10月30日,他就搬进了联建“别墅”。之后,他花了7万多元从都江堰开回一辆崭新的东风雪铁龙,还花4万多元购置真皮沙发、液晶电视等,将新家装饰得漂漂亮亮。本报记者 陈松