近日，朋友聚会，谈起餐桌上的变化，感受颇多。30年来，一个显著的变化就是“吃”：从“有啥吃啥”到“想吃啥就有啥”。
过去，逢年过节也难吃上一顿肉；如今，鸡鸭鱼肉已是寻常菜肴。过去，人们想的是如何吃饱；如今，人们想的是如何吃得更精细。过去，许多人为食物有限、身体太瘦而发愁；如今，不少人为营养过剩、如何减肥而烦恼。
从“有啥吃啥”到“想吃啥就有啥”，得益于改革开放。经过改革开放30年的发展，极大地解放和发展了生产力，极大地丰富了人们的物质生活，老百姓的日子已从追求温饱发展到总体小康，如今正向全面建设小康社会迈进。
当然，仅仅满足于“想吃啥就有啥”还不够。随着生活水平的不断提高，人们对“吃”的质量有了新的更高的要求，那就是要“吃”得更安全、更放心。对此，有关部门还有许多工作要做，这也是在新的起点上继续推进改革开放必须解决的一个问题。
陈建荣
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