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蟾蜍冒充青蛙卖 千万辨清防中毒

金羊网-羊城晚报

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本报讯 记者孙晶、实习生王雅楠、通讯员王晓晖报道:本月19日,在广州花都区打工的一对夫妇因误食蟾蜍,最终酿成夫死妻伤阴阳相隔的惨剧。昨日,广州市食安办发出警示,买卖和食用蟾蜍都属违法行为,提醒市民慎防食用“蟾蜍”中毒。而记者在广州一些肉菜市场发现仍有蟾蜍销售。

昨日,记者走访了海珠区、天河区一些肉菜市场,发现均有蟾蜍在卖。

昨日下午1时左右,在海珠区敦和一家肉菜综合市场。记者来到卖青蛙肉的档口,“这种野田鸡最好吃了,18块一斤!”男档主热情介绍着。记者看见,野田鸡全身黝黑,有些斑点,但是外皮看起来很光滑。而另一个笼子里的“田鸡”却不怎么好看,外皮为黑灰色,没有野田鸡那么油亮,并且上面长有粗糙的斑点。档主介绍:“这是蟾蜍,就是癞蛤蟆啦!很便宜的,7块钱一斤。”

当记者向他请教做法时,档主提醒:“如果不会做菜就不要买了,有毒的。”

随后记者又来到海珠区上冲的一家肉菜市场,在青蛙档记者看到了表皮有粗糙斑点的“田鸡”疑似蟾蜍,档主却不认账:“这是田鸡,不是蟾蜍。”记者一问价格,才7元/斤,而一旁的野田鸡则开价16元/斤。

在广州,一直有人以蟾蜍是传统中药为理由,认为吃蟾蜍不但没有危险,还能补益身体。然而,据专家介绍,蟾蜍周身有剧毒,人工很难清除干净,食用蟾蜍中毒事件时有发生。

为此,昨日,广州市食安办、食品药品监督管理局提醒餐饮业从业人员及广大市民:蟾蜍是国家“三有”二级保护野生动物,买卖和食用蟾蜍都属违法行为,为了你的身体健康,请不要食用蟾蜍,并提醒市民购买食用蛙类时要辨清青蛙与蟾蜍,有的变种蟾蜍与一般青蛙差别不大,慎防中毒。

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