 |
现行乳制品工业产业政策和行业准入条件将被修订
9月24日后连续5次抽检液态奶，均未检出三聚氰胺
新华社北京10月3日电昨天，工业和信息化部部长李毅中在实地查看三元绿荷牧场、蒙牛乳业生产基地时透露，目前有关方面已着手制订《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》，正在征求意见。
李毅中表示，鲜奶和奶制品质量检测是目前乳制品企业面临的突出问题。目前有关方面正在研发奶制品中蛋白质和三聚氰胺含量的快速检验方法和仪器设备，工业和信息化部也在着手开展三聚氰胺含量快速检验方法和奶制品安全检测方法的研究。
李毅中称，针对当前乳制品行业存在的突出问题，工业和信息化部将加快修订现行乳制品工业产业政策和行业准入条件。目前有关方面已着手制订《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》，正在征求意见，相关国家标准正在报批中。
答记者问
“问题奶粉”暴露监管漏洞
新华社北京10月3日电 问题奶粉究竟出在哪些环节？工业和信息化部将从哪些方面着手，确保乳制品行业健康发展？3日，工业和信息化部部长李毅中接受了新华社记者采访。
问：婴幼儿奶粉事件发生的原因何在？
答：一是产品检测标准和企业质量管理存在漏洞。由于此前三聚氰胺未作为检测项目，所以生产企业无标准可依，也没有配备必要的检测设备。二是近年来乳制品行业加工能力增长过快，原料奶资源难以支撑，不法分子借机违法谋取利益。
问：这次问题奶粉究竟出在哪些环节？
答：三鹿奶粉事件发生后，有关方面集中展开了对奶制品三聚氰胺污染情况的调查。到目前为止，尚未查出奶制品生产企业在生产过程中人为加入三聚氰胺的现象，问题主要集中在原料奶的收购、储存环节。不法分子将三聚氰胺添加到原料奶中，钻的是凯氏定氮法测定奶粉蛋白质含量的漏洞。这暴露出我们在食品质量监管中存在重大安全漏洞。
问：三聚氰胺如何流向奶制品企业的？
答：据初步调查，一些小企业采取委托大企业加工生产，或者直接采购大企业产品改换包装出售，销售去向很难跟踪，这是三聚氰胺流向食品市场的监管死角。从奶站看，目前多数乳制品企业自建奶站比重小，大多数从个体奶站收奶。同时由于企业扩张太快，争夺奶源问题比较突出，容易出现漏洞。
9月24日后抽检液态奶没问题
新华社北京10月3日电 9月24日以来，国家质检总局连续开展液态奶三聚氰胺抽样检测，并于9月24日、9月26日、9月28日、9月30日、10月2日发布了5批抽检结果。
截至目前，已经抽检了102个品牌1484个批次的液态奶样品，均未检出三聚氰胺。这些液态奶品种主要是伊利、蒙牛、光明、三元、完达山、银桥、卫岗等市场占有率大的品牌，样品从北京、上海等22个主要城市以及佛山、赣州、晋中等3个城市的市场抽取，产地分布在北京、天津等21个省份，基本涵盖了液态奶的主产地。
此外，国家质检总局还对19个国家和地区进口乳制品的470个留样和市场抽样进行了检测，未检出三聚氰胺。
