编辑同志：
我叫刘彬，是哈尔滨美丽老年公寓生活不能自理老人的原服务员。下面我把该公寓怎样对待不能自理老人的情况如实反映给你们：每餐生活能自理的老人及员工吃完饭后，碗盘里的剩菜底、汤底、粥底、馒头底都收集到一个电饭锅里，等到下一顿开饭时热一下，干了放些水，稀了加点剩馒头，不放油也不放盐，搅成糊后由服务员喂给那些不能自理的老人吃。这些不能自理的老人因疾病都存在意识障碍，不能说话，不会反抗。美丽老年公寓开业7年来，生活不能自理的老人一日三餐都是吃剩饭，因长期处在半饥饿状态及严重营养不良，这些七八十岁的老人身体日渐消瘦……刘彬
记者调查：
日前，拿着举报材料，刘彬及另一名曾在美丽老年公寓工作过的郝继财与记者见面。郝继财说：“我在这家公寓当了一年多厨师，每天除了做新饭菜，还得收集剩饭菜给那些不能自理的老人吃。我不想这么做，可不听老板的不行。”刘彬拿出工作期间用手机偷拍的照片给记者看，并说：“我的工作是护理公寓内5名生活不能自理的老人，这一锅一锅的‘折箩’就是他们的三餐伙食，基本上都是我一口一口喂进去的。”刘彬介绍，这家公寓给生活不能自理的老人吃剩饭已有数年时间，粗略估算，先后有近百名不能自理的老人遭受过这样的待遇。
据了解，这些生活不能自理的老人搬进这家公寓的时间为半年到数年不等。家属郭先生说：“我家老人是2006年底送到这家公寓的。老人入住后，我每周都来探望，那种饭糊我就喂老人吃过多次，我以为是为了老人吞咽食物方便特意将食物搅碎的，对公寓的细心照顾我一直都心存感激，哪会想到是这样！”另有其他老人家属说，他们都发现老人住进公寓后消瘦得厉害，如果不是内部人举报，可能到老人离开的那一天他们也不知道真相。
8月30日10时许，记者与几名家属来到位于道里区民安四道街上的美丽老年公寓查访。记者与郭先生进入公寓，在厨房冰箱内找到了刘彬所说的盛装剩菜剩饭的电饭锅。此时容器内还有半锅糊状物，上面覆盖了一层新添的馒头碎片。该公寓员工证实，锅内的食物是几名生活不能自理的老人今天的早餐，他们准备切点馒头中午再热热给他们当午餐。对这锅食物，公寓负责人张美丽表示：是剩饭，但是没人动过的干净食物，都是居家过日子人，谁也不会将好好的剩菜剩饭随便倒掉。
在这锅以馒头为主的食物内，记者看到了零星的5样菜：柿子、大头菜、黄瓜、窝瓜、西葫芦。据几名公寓员工回忆，窝瓜是昨晚吃的，柿子和大头菜是昨天早上吃的，黄瓜是前天中午吃的，至于西葫芦记不清是哪天吃的了。
“我们的老人同样花钱，凭什么让他们天天吃剩菜剩饭，甚至是几天前的剩菜？这就是你承诺的‘一日三餐，营养科学，膳食合理’吗？”面对家属的责问，张美丽称，她不清楚此事，并说这些都是员工自己的行为。该公寓员工毕、孙及王姓服务人员说：“我们只是打工的，老板让做什么我们就做什么。”
目前，几名生活不能自理的老人已相继被家属接出这家公寓。老人的家属们正在向民政、老龄委等相关部门反映情况，并准备诉诸法律。
本报记者 崔志强
