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图说重庆人的端午节

华龙网-重庆晚报

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桃子熟了,李子熟了,粽子香了,丈夫陪着新媳妇一起回娘家,半路上看着大家在划龙船,熏苍术,挂菖蒲……重庆这些端午节场景,曾是我们最欢快的记忆。请跟随本报记者一起,重温端午风情图。

吃粽子 蘸白糖

“小时候,因为要早起上学,我总是全家第一个吃到粽子的”。重庆大学大四学生、汉服爱好者“瞳莞”(网名)昨天说起端午节兴致勃勃。

这一天,她甚至不用开闹钟。因为爸爸和外公早上4点就会起来“打糍粑”、包粽子,舂米时清脆而有节奏的声音自然会把她“叫醒”。

“白糖蘸粽子,曾经也是一种奢侈”,75岁老人、重庆日报退休记者陈明信回忆,粽子的“内容”、形式都在随着经济社会的发展而变化。

重庆人包粽子,一般用斑竹叶、蓼叶或芦蒿叶。十九世纪五六十年代,一般人家的粽子,用白糯米包成,里面放点盐,还要加点儿花椒;有钱人家会再加些腊肉碎末,还要吃咸鸭蛋;“能蘸上白糖吃,那就是最好的了,因为当年凭票供应,白糖可不好买”。而最穷的农村人家,只能用四季豆蒸糯米饭聊以自慰。

而现在,“白米粽蘸白糖”早已过时。随着各地商品自由流通,外地粽子纷纷流入重庆,豆沙粽、鲜肉粽、果脯粽……五花八门,甜的咸的都有。粽子的形状,也从原来的细长尖角形,变成八角形、长方形、圆柱形等等。

赛龙舟 聚人心

端午节的另一个传统项目是赛龙舟。陈明信老人对1950年、1951年朝天门举行的两次龙舟赛记忆犹新。那时他才十五六岁,第一次看到大江里赛龙舟的宏大场面。

两江交汇处扎着彩绸的“彩龙船”,就是比赛的终点,也是颁奖台,奖品主要是鸭子,也有少量的红包。十几支龙舟队分别从两江向终点进发,朝天门一带锣鼓喧天,两岸挤满围观的市民。

赛龙舟的船是特制的,“身材”细长如剖开的黄瓜,俗称“黄瓜船”,前后还加了木雕的龙头龙尾装饰。船头一人喊号子,船尾一人敲鼓,划船的都是“水鹞子”,就是船被打翻,也能把它翻转回来继续划。

船上队员合力冲刺,岸上观众齐喊加油,欢快的气氛鼓舞了斗志——市社科院研究员邓平介绍,有资料记载,抗战时期重庆就曾多次举办龙舟赛,激励士气,凝聚人心。

那时,重庆每年龙舟赛的赛程都是从嘉陵江的红沙溪到相国寺一带,总指挥多次由宋美龄亲任,而指挥台则搭在牛角沱的生生花园(又名高公馆)里。

喝雄黄酒 摆“白娘子”

“端阳节,天气热;五毒醒、不安宁”,在中国传统中,端午节也是蜈蚣、蜘蛛、蛇、蜥蜴等虫蛇出没的日子。由于中医认为雄黄能治百虫毒,所以人们不但要在地上洒上石灰和雄黄粉末,还要喝雄黄酒祛毒。

人们熟悉的《白蛇传》中这样描绘:端午节这天,许仙听信了法海的话,让白娘子饮了雄黄酒而显露出了原形。于是,喝雄黄酒时摆谈一下白娘子,便成了人们的一种乐趣。

不能喝酒的小孩子,则要将雄黄溶解在菜油中,涂在脸、手、脚上,有的还要在额头上写个“王”,期望能镇住邪魔外道。此外,还要在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色丝线,俗称“长命缕”。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里,寓意让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。

富裕点儿的人家,还要给孩子佩戴香囊,里面装上朱砂、雄黄、香料,或是菖蒲、金银花等香草,用丝绸包了缝成各种图案,绣上花纹,既辟邪祛毒,又可起到装饰作用。

“抢鸭子” 旱龙船

在重庆各地的龙舟赛中,往往少不了“抢鸭子”(有的地方叫“抢彩”)这一余兴节目。工作人员搬来一筐筐鸭子往水里扔,在龙舟赛中失利的队伍齐刷刷再次冲向水面,这次不是比谁划得快,而是比谁捉的鸭子多。“扑通!”“扑通!”数名精壮汉子跳下水,目标只有一个——上百只在水里扑腾不已的鸭子。

原本在龙舟赛中失利的队伍,经过这一番“抢夺”,懊恼沮丧一扫而光。重庆中华传统文化研究会副会长、重庆师范大学中文系教授鲜于煌说,“抢鸭子”这一余兴节目,“带有些‘不以成败论英雄’的体育精神”,鼓励大家参与。

和抢鸭子类似,旱龙船也注重参与精神。在江津区李市镇,划旱龙船是古已有之的民俗活动。随着锣鼓号子“吼”起,一名老者手持小红旗,率领20名壮汉“划”着两条旱龙船出场。“船”用竹条扎成,糊上布,画上鳞甲,形似龙舟。壮汉们喊着号子,拿着木桨,一前一后有节奏地挥动,双脚站在中间空着的旱龙船中央,整齐小步向前移动。

该镇工作人员侯祥介绍,其他地方划龙舟,可李市场(现李市镇)没有大河,只好“划旱龙船”。为了学水龙船“抢彩”,李市人还再次创新,在一处黄葛树下赛山歌、吼号子,好事者还扯来红布、扇子、粽子等,吊在黄葛树上作奖品,奖给优胜者。久而久之,这一活动形成了民俗传承下来。2006年,李市镇还重新举办了一次划旱龙船活动。

挂菖蒲 插艾草

“端午节其实也是自古相传的‘卫生节’”,本报文化顾问,重庆工商大学教授熊笃说,人们在这一天上山采药,洒扫庭院,挂艾叶,悬菖蒲,饮雄黄酒,以辟邪祛毒、杀虫防病。

俗话说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,几乎家家都有插艾叶挂菖蒲的习俗。艾叶又名家艾、艾蒿,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。而菖蒲是我国传统文化中可防疫驱邪的灵草,与兰花、水仙、菊花并称为“花草四雅”。

躲端阳 回娘家

石柱县文化馆馆长秦泽斌说,每到端午这一天,石柱男人之间都不忘互相问一句:“今天去拿草帽不?”

原来,石柱有个风俗,端午节这天女儿要带着女婿、孩子回娘家,就是尚未举行婚礼的准女婿,也要到岳父母家共度佳节,俗称“拜端阳”。女婿要送糖、烟、酒等礼品给岳父母,而岳父母就要准备粽子、麻花来款待女儿一家。不过更重要的是,岳父母还得准备“花伞”或“草帽”,临走时送给女婿。

专家分析,这一习惯其实融合了两个端午节的传统习俗。一是“躲五”:农历五月,酷暑将临,瘟疫毒虫滋生,所以被称为“恶月”,五月初五更是被认为是不吉利的日子,这一天父母要将未满周岁的儿童带到外婆家躲藏,以避不吉。

二是“送时”:端午也是雨季、酷暑快要来临之时,娘家在节前或节日里要给男方送草帽、雨伞、扇子等物以备防热防雨,所以端午节又称“送时节”。

熏苍术 驱蚊虫

日子刚刚进入夏天,蚊子就多了起来。许多人点起了蚊香,用化学物质驱赶。但是化学药品怎么能赶上天然的苍术、白芷,这些植物燃烧之后,会散发出清香。所以重庆端午节还有熏苍术的传统,可以驱赶蚊虫,令人神清气爽。

“老人们说,端午见青即是药”,“瞳莞”还记得小时候,每当过端午,家里老人一早就会上山采药,将艾叶、菖蒲、金银花等采回来煎上一大锅药汤,加点凉水让孩子们洗浴。“闻起来像药皂的香味”。

孩子们由此还发明了一种游戏叫“斗草”,两人分别拿根草,相互交叉,使劲往自己这边拉,谁的草先断,谁就算输了。记者 杨娟/文 郭娟/制图

网络编辑:王敏

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