去年3月27日，本报（长沙晚报）C2版，在《长沙老字号面粉馆对联无一佳制》的大标题下，胡静怡先生分别对杨裕兴、甘长顺、黄春和三家面粉馆的门联，以精简的文字进行了优与劣的评述，使楹联家协会之外的楹联读者、撰句者获得了可喜的楹联艺术知识。
在“空洞俗套的杨裕兴门联”和“对不上的黄春和门联”之中，胡先生以“沉闷不堪的甘长顺门联”为子题，点评了这一联：
长挑重盖，带迅来原鲜码面
顺饮轻吞，从容品味美食家
横批：甘旨惟斯。
指出：“该联意脉分明，上联讲面食鲜美地道，下联讲顾客之近悦远来，紧扣饮食主题，不蔓不枝，颇得行业对换联要旨”。在夸奖作者纯熟运用“长挑重盖”“带迅来原”等饮食行话入联之后，又进一步肯定“横批和联语合为一阵，冠首嵌‘甘长顺’店名，如钉钉铁，不可挪移”为明显优点。紧接着也指出了两个明显毛病：“不容品味”与“带迅来原”对仗不工；句脚平仄安排不合马蹄韵法则，所以“沉闷不堪”。最后指出“该联尚待加工”。
胡先生在笔录此联之前，问道不知作者为谁，笔者在此答曰：不才也。此联撰于1997年秋，请书法家挥毫，制成金字，悬挂该店门柱上之后，引来食客念之，论之，问之。后来笔者写了一篇千字文，将联中的行业语，食客吃面的姿态和风韵，尤其是“甘旨惟斯”为何意，作了简要说明。拙文最后表述：这副嵌字联，将“甘长顺面家”（五个字）造成三句而赞美主、客双方，以飨诸君兼赠老店，作为饮食文化中的一份传统“码子”。（该文刊发在当年的《空中之友》报上）
十年后，根据那位评论家的指示，老夫将旧联作了如此加工补充与修改：
甘旨惟斯
长挑重盖名牌，带迅来原鲜码面；
顺啖轻吟店史，择优品味美食家。
将旧联和这副修改联，先后都寄给了“国家历史文化名城2007年年会”，“老字号”新对联征集办公室。作为这次征联主要评委胡静怡先生，今年2月19日在报上第二次推出“重码长挑，银龙出海落锅起；轻尝顺品，玉带浮油带迅干”（无横批）一联为“三切”之优作。“否则，甘长顺联，便只有空缺了”，这样一来，半明半智的老夫就完全处于糊涂状态了。
事到如今，甘长顺联，既然空缺。不才在此捧出“甘长顺面家”五个字作原料、敬请全国诸位楹联高手撰一副带横批二十六个字的有长沙面粉特色的门联。老夫联同“甘长顺”老板吕望国愿以千金之礼奉上第一楹联优胜者。哈哈，彼此同甘！
（应征的有关门联，请邮寄或发电子邮件至本版。——编者）
