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海地人用泥土做饼干充饥
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海地人在晒泥饼
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收集晾干泥饼准备出售
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一名海地妇女在制作“泥饼”
Ｎ中国日报网站特稿
拉美国家海地是世界上最贫穷的国家之一，随着近期全球食品价格的上涨，当地一些贫困家庭连每日最基本的伙食都负担不起，为了果腹，竟然将一种黄土作为食物来填饱肚子，令人不禁愕然。
穷人食用“土饼”
据美国媒体近日报道，这种许多穷人赖以为生的黄土产自海地中部的高原，很长时间以来，当地很多怀孕妇女及儿童都食用这种黄土补钙或者用它作为缓解胃酸的药剂，但是在沿海的贫民区，它却成为一些家庭唯一的食物来源。
现年16岁的查琳带着自己刚满1个月大的儿子与5个兄弟姐妹及失业的父母共同生活在一个屋檐下，目前这种将泥土、盐以及菜油混合制成的饼已经成为他们全家的家常便饭。查琳说：“当妈妈不做饭的时候，我每天的一日三餐就不得不吃这些。”她瘦小的儿子伍德森安静地躺在她的腿上，看上去非常孱弱。
查琳表示，尽管这种“饼”尝起来还有股奶油味，但是吃多了便胃痛难忍，当她给宝宝哺乳的时候，伍德森看起来也是很难受的样子。
物价太高只能吃土
在海地的贫民区，目前2杯米的价格已经上涨到60美分，比去年12月的时候上涨了10美分，较一年前更是高出了50%，此外，豆子、牛奶以及水果的价格也是节节攀升。而这种可食用黏土的价格竟然也是水涨船高，价格比去年也有所浮动。
但是，与主食相比，这些“土饼干”的价格还是便宜不少，对于这个有80%的人口每天人均消费不足2美元的国家来说，选择这种食物也是无奈之举。商贩表示，现在做100张泥饼的成本是5美元，但即便如此，5美分一张的泥饼相比其他主食还是非常便宜了。
对于这种食土现象，美国科罗拉多州立大学的一位教授表示，它对人体健康的影响是复杂的，一方面泥土中含有可以致命的寄生虫及毒素，但是另一方面食用泥土可以使在母亲子宫内的胎儿增强对于多种疾病的免疫力。海地当地的医生认为，长期以泥土饼干为食会使人们营养不良。
全球食品涨价是根源
近一段时间以来，原油价格逐步攀升，肥料、灌溉以及交通成本随着增加，这导致全球范围内的食品价格都出现
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