卫生部发布新版《中国居民膳食指南》，这是十年来的首次修改
早报讯 当下，绝大多数国民已经不再受温饱问题困扰，但很多人在如何吃饭的问题上却走进了种种误区。卫生部昨日上午发布《中国居民膳食指南(2007)》，倡导大家平衡膳食，合理营养，根据《指南》的条目并参照膳食宝塔的内容来安排日常饮食和身体活动。
此次受卫生部委托，中国营养学会对该学会1997年发布的《中国居民膳食指南》（简称《指南》）进行了全面修订。这是《指南》十年来的首次修改。
新增条目
饮水、零食及饮料
据卫生部疾病控制局副局长孔灵芝介绍，与十年前的版本相比，新版《指南》增加了“三餐分配要合理，零食要适当”和“每天足量饮水，合理选择饮料”两个条目，将饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到居民膳食指南中。
针对诸如肥胖、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病已成为威胁国民健康的突出问题，新版《指南》建议，提倡成年人应改变久坐不动的不良生活方式，每天步行至少6000步；饮水不少于1200ml(毫升)，约折合普通的6杯水，不要等到口渴时才喝水，或只喝饮料。
另外，《指南》建议：成年人每天最好能吃50克以上的粗粮；成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性不超过15克。
特别提醒
“喝牛奶致癌”没道理
另外形成鲜明对比的是，1997年的版本只有1万多字，而新版《指南》则有24万字之多。
据悉，专家们修订指南时，也尽量使用了通俗易懂的语言，便于公众更好地理解。中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员葛可佑就表示，如果《指南》不能为普通群众所掌握，并变成群众的行动，“它还仅仅是一本书。”
此外，《指南》特别针对“喝牛奶致癌”、“食物酸碱平衡论”等社会上流传的一些关于膳食的错误说法进行了澄清。
葛可佑研究员还告诉记者：“现在一些书在市场上很流行，说什么食物相克，有人甚至说土豆烧牛肉都会引起中毒，太荒唐了；而且堂而皇之地写在书上，在新华书店出售。我们正收集一些科学依据，包括考虑做一些科学实验，有了证据以后我们会向社会传达。”
特定人群膳食指南
明确婴儿喂奶次数
特定人群膳食指南包括孕妇、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群，这部分人群膳食指南内容更加丰富和具体。
1997年的膳食指南，针对婴儿的条目只有“鼓励母乳喂养”和“母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品”。新版膳食指南，将婴儿又细分为0～6月龄婴儿和6月龄～12月龄婴儿。
其中具体到0-6月龄婴儿应该按需喂奶，每天喂奶6-8次以上，最少坚持完全纯母乳喂养6个月，从6个月开始添加辅食的同时，应该继续给予母乳喂养，最好能到两岁。在4到6个月龄以前，如果婴儿体重不能达到标准体重时，需要增加母乳喂养次数。
（综合北京晚报、新京报）
