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本报讯 （记者林晓丽）有着80多年历史的著名老字号大三元酒家，2005年对外宣布要重建新大三元，尽快复业，但时间过了两年多，大三元酒家旧址依然尽是平地，甚至成了露天停车场。大三元复业变得遥遥无期。
几个月前停车场突然进驻
2005年初，原越秀区政府将关门停业长达五年的大三元楼房拆除，并宣布要重建新大三元。但是，过了两年多，记者昨日来到位于长堤大马路上的大三元酒家旧址，发现这里依然尽是平地，四面被围墙围了起来。与两年前不一样的只是这片平地变成了露天停车场。记者走进一看，该停车场很简陋，进门的地方盖了个收费处，但不见任何的执照，也没有明示收费标准。停车场的人员告诉记者，这里停车要5元/小时。
附近有居民告诉记者：“由于旧楼房多年失修，在前年初就被拆除，后来也有施工单位开始施工，但工程进行了没多久就停下来了，一直到现在都不见有开建。几个月前突然变成了停车场，都不知还盖不盖楼呢。”
未知新楼何时能动工
同样位于长堤的海珠大戏院已变身魔立方国际商旅剧院，爱群大厦、东亚酒店也基本完成改造提升，华夏百货大楼也转型玩具批发市场。但为何偏偏大三元一直原地不动呢？
据介绍，大三元酒家原址是公房，产权属于越秀区国土房管局，而此次改造工程也是由越秀区国土房管局投资建设土建工程，再出租给民营企业经营，每年收取一定的租金。越秀区国土房管局相关科室苏科长昨日在接受记者采访时表示，考虑到与邻近商业之间的关系，大三元大楼规划曾作过变更，所以耽误了时间，目前刚完成图纸的前期审查，正办理施工许可证等手续。但是新楼何时能动工，该人士表示未知，要看相关手续审批速度。而至于为何成了停车场且见不到任何证照，该人士则表示“无法答复”。
大三元的品牌属于广州饮食服务企业集团。该集团的负责人昨日表示，大三元的房产是越秀区房管局的，后来生意大不如前，最后企业承受不了，在2000年时关门停业。到了前年，越秀区房管局将危房推掉，计划重建，并已引入了大型的民营餐饮企业参与经营，但后来不知什么原因，新楼一直未建。“我们也没办法，只能看工程进展了”。
当年名列“广州四大酒家”
有着80年历史的大三元酒家，与南园、西园、文园合称“广州四大酒家”， 并位居榜首，素有“住在广泰来(旅店)，食在大三元(酒家)”之说。大三元酒家以做高档的鲍参翅肚菜式闻名，尤其是做翅，主制此菜的名师吴銮就有“翅王”之称。此外，大三元还有红烧大裙翅、太爷鸡、生炒水鱼丝、蟹黄鸡翼球四大名菜和其他名点。自上世纪20年代起，“大三元”位居广州饮食业之首，还是广州首家安装电梯载客的酒家。但进入上世纪90年代，随着长堤失去了往日“商业天堂”的地位，加上人口外迁和缺乏停车场等原因，大三元也开始走下坡路，生意一落千丈。1999年，大三元改以经营快餐为主，2000年4月因拖欠房租被迫关闭。
对于其复业一拖再拖，现住天河的老广州人黄姨很失望，她回忆说：“以前住在长堤，每当家里有宴请，都会到大三元，那是最开心的时候。可是上世纪90年代以后，该酒楼日渐失色，到后来甚至关门停业。我一直都很怀念大三元，很想再到该酒楼吃饭，重温当年的情景，这个酒楼有我的很多回忆。”
