全世界都有美味情缘

□本版撰文：朱朱

就着美味鲜汤谈情说爱，浪漫的人生从此开始了。人生百味，苦辣酸甜，这就是全世界都有的“美味关系”。

片名《美味关系》

厨娘玛尔莎不仅人长得漂亮，而且还是一位技术超群的厨师。一天，玛尔莎的妹妹在车祸中不幸去世，留下一个年幼的女儿莲娜。自妈妈去世后，莲娜一直处于悲痛和郁闷之中，哪怕是玛尔莎想尽各种办法、做出各种美味的食品，对于帮助莲娜摆脱丧母之痛都无济于事。

与此同时，餐厅里请来一位意大利的厨师马里奥，这让玛尔莎如临大敌，她以为老板将会用他来取代自己的位置。可一段时间后，马里奥的表现让玛尔莎消除了抵触情绪，并在对莲娜的共同关心和爱护中坠入情网。

电影一开头有段玛尔莎的喃喃絮语：“秋天的野生红牛肝菌，加上土豆泥和吞拿鱼做的馄饨，还有春天的野蘑菇或者冬天的老人头菌，这视乎季节而定。我最喜欢做的是红烩小鸽子，加入白朗宁酒和波尔多红葡萄酒让它更滋润，来点精致的百里香酱油，拌入意大利面条儿和切细的洋葱……”

这样的电影，让人从心里生出对食物的热爱来。因此被好莱坞看中，照样翻拍也就不足为奇。

片名《美味关系》

百惠原是个娇生惯养的千金小姐，生长于富贵人家，从小跟着父亲吃遍世界无数的美食：熏烤伊势龙虾、蛋包奶汁杂烩、烤海扇贝……这些对一般人来说可能是什么样子都不清楚的高级法式料理，对于百惠而言，却如同家常便饭般熟悉，不但能仔细品味，更可以分析出料理的方法跟美味的原因。在父亲的帮助下，她给一家报纸写专栏，介绍好吃的食物，她记着父亲的话，总是用笔告诉读者，她在吃东西时感受到的是快乐。

本来百惠应该继续当个无忧无虑的天之骄女，却因为父亲的突然辞世而尝尽了世态炎凉：房子没了，给父亲的公司收走了；恋人走了，娶了有钱人的女儿；她写的那个专栏也取消了，她被报社解雇了——没有了父亲的庇护，百惠与生俱来的对美食的感觉也不再有人理会了。

在一个雨夜，百惠又尝到了那碗金黄色的清汤，那是陪父亲一起吃的最后一顿饭。那碗金黄色的美味清汤，让百惠感受到了温暖，让百惠感受到父亲似乎还在她的身旁。于是她要留在这家店里工作，她要在这碗清汤的身边工作。

尽管有绝好的手艺，尽管厨师织田长得一表人才，但他却是冷漠的男人。早年父母破产双双自杀，只将9岁的他扔在了餐厅。从此他变得冷漠、暴躁，却偏偏从法国学得一手好厨艺。可是，百惠就是爱上了这样一个男人。于是，一个是味蕾敏锐而纤细，爱品尝美食却不懂如何做菜的落魄千金小姐；一个是脾气火爆，却又厨艺无敌的天才厨师，两人从话不投机日日争吵，到配合默契心心相印。

在一个圣诞夜，在一个美丽的下雪天，织田放弃了去法国开自己的餐馆的美好前程，他来到了百惠的身边。因为那里有百惠为他准备好的那份温暖他心的黄金汤。这个女人一心一意为他学厨艺，一心一意为他做出最美妙的料理。美味的料理让人从心底里品尝到了人生的幸福。

片名《美味关系》

留洋不到一年的简悦突然回国，到一家婚庆公司打工。上班头一天，她便投入公司承办的一桩生意——文东的订婚宴。流水席上，文东和简悦因为一道汤的做法和味道发生争执。正在此时，新娘临时变卦并缺席。文东大惊——自己的结婚事关文家宅院的继承和开办官府菜的构想。情急之下，他提出让简悦替代新娘。简悦愕然之余，竟然应允。二人当场谈定“假结婚”一年的合同，合同期满，文东付给简悦30万，但简悦必须帮助文东取得文家宅院的继承权。定婚仪式中，新郎文东把新娘简悦介绍给来宾。全场哗然。

简悦之所以答应文东荒唐的建议，内中自有原委。她匆忙回国，是为了自己青梅竹马的男友谢云松，谢云松因涉嫌经济犯罪被刑事拘留。简悦急于弄到一笔钱为谢云松偿还欠款，而文东提出的“假结婚”继承宅院，再合伙开饭馆挣钱的建议正好可以解燃眉之急。

好友罗汉光建议文东利用宅院和家族背景开办王府菜馆。文东和简悦非常兴奋，跃跃欲试。罗汉光不仅找来厨师长二雷子，甚至还积极借来了二十万启动资金。文东和简悦一边装修宅院，一边找寻王府菜谱，铺开摊子干起来。虽然生活中偶有尴尬，对于菜的口味和营养也各有说法和争议，但因为目标一致，合作还算顺利。

宅院刚刚完成装修，意想不到的事情发生了。罗汉光突然没了踪影，去向不明。文东和简悦从债主处得知，二十万元是罗汉光用文家宅院做抵押借的，借债人的名字正是文东和简悦。菜馆尚无眉目，假结婚目的没有达到，还背上了一笔不小的债务，文东极为郁闷。简悦既要瞒着谢云松照顾自己的“家庭”，操办餐馆，还要去进行法律咨询，聘请律师，想尽一切办法为谢云松延长假释期限，忙得不可开交。

文东、简悦四处奔波，学来十道王府菜并寄予厚望。饭馆开业后，由于饭菜价格高质量低，没有顾客登门。文东和简悦经过分析，决定改王府菜为私家菜。他们开始踏踏实实，苦心钻研菜品的风格、口味和营养，并探访民间高手登门求教。烹饪协会组织烹饪比赛，高手云集。“文东夫妇”合作的一道菜出人意料获奖，引起专家惊奇。对电视台记者伸过来的麦克风，文东得意地说出“文家菜”三个字。

做期货失败，生活失去了信心，云松自杀了。简悦痛不欲生。面对“合同丈夫”文东和刚刚有了转机的文家菜馆，她面临选择。文东对简悦说，不必继续履行合同，并拿出两万元钱，说是过去“同甘苦”的酬劳。然而，简悦经过反思，悟出人生的滋味。她告诉文东自己不走，还要继续做菜。文家菜声名鹊起，四方食客纷至沓来。然而，“文东夫妇”却突然宣布，文家菜将改为家常菜，未来经营的标准模式是“四菜一汤”，因为“平平淡淡才是真”。让人大惑不解的突变使文家宅院更为喧闹。大厅和包间天天爆满，院里廊下坐满了拿号等座的客人。老城区改造，文家宅院被划进了拆迁的红圈。开发公司拆迁办的人来说，如果现在立刻就搬，条件会非常优越。但是，遭到了文东、简悦的断然拒绝。

满墙白圈里的“拆”字挡不住文家家常菜的诱惑。虽然胡同里的路况越来越差，清运渣土的大卡车使得交通拥堵，但前来文家餐馆就餐的人依然络绎不绝。铲车终于开到了文家宅院跟前。当天晚上，在文家宅院的废墟上，文东和简悦举办了离婚仪式。他俩邀请从海外接受遗产归来的罗汉光，负责监督遗产继承的堂妹文霞一起吃了意味深长的“散伙饭”——四菜一汤。然后扛着“煎炒烹炸俱是家常手艺，苦辣酸甜岂止盘中滋味”的木制联匾，离开了这个一年多来让他们百感交集的地方。

片名《美味关系》

凯特是纽约曼哈顿格调高雅的顶级餐厅的主厨。年轻，且美艳动人的凯特厨艺精湛，更加上能不断地构思出独一无二的菜谱，这使得她所在的餐馆能够在竞争激烈的餐饮业脱颖而出。但是，凯特也有致命的弱点，她偏偏是个不折不扣的工作狂，从不迟到早退，也从不休假。生活就是工作，工作就是生活，几乎把所有的时间都花在餐馆厨房里了。

凯特在厨房里感到游刃有余。但她那震慑力十足、工作狂似的热情让身边的每一个人都有一种难以名状的压迫感；她以一种常人难及的精确度，非常有效率地在厨房进进出出，从容地为上百道佳肴调味，从准备精致的原材料、调味品，到煨、炖、煮、炸，由她经手做出的每一道菜，都是绝对完美。凯特做的每一件事都经过了周详的计划，就连睡觉的时间也要精确到分秒：她每天午夜时分准时入睡，黎明就要起床，因为她要去鱼市挑选新鲜的做菜用料。

厨房是唯一能让凯特感到轻松自在的地方，是没有人能够染指的圣殿。她很少离开厨房，除非是接受店里客人的称赞和恭维。当然，也有例外，那就是哪个不明就里的倒霉蛋胆敢对凯特的厨艺说三道四或提出质疑，那么，有你受的。凯特一定会冲出厨房，一顿怒吼。那天就来了这样一个不知好歹的顾客，他嫌牛肉做老了，让服务员带句话进厨房：难道厨师没见过生牛肉吗？这无异于“捅了马蜂窝”，只见凯特拿起一把刀，戳起块生牛肉，脚步虎虎生威，她冲出厨房，一阵风似地闯到那位多事的顾客的餐桌前，一挥手臂，“啪”——牛肉被狠狠地扔到桌上，还有那把刀，狠狠地刺穿牛肉，刺进了餐桌。还是餐厅经理打圆场，忙不叠地打招呼，眼疾手快地拿走了刀和牛肉，不停地向顾客打招呼——相信这种事也不是第一次了，餐厅经理不见得奇怪，倒是顾客惊出一身冷汗来。但凯特似乎还余怒未消，只见“唰”地一下，顾客桌上的桌布被她抽走了，只剩酒杯、盘子在桌上颤颤巍巍。

这个本应该人见人爱的美丽女厨子，就因为这样的刻板和火爆，以至于上至老板下至厨工都对她又敬又怕。谁让凯特的厨艺超群脱俗呢！出于对利益的追求，经理也无可奈何，只好请求凯特下不为例，甚至央求她去看看心理医生。

原以为自己的生活就一直这样一成不变。可天有不测风云，凯特的妹妹横遭车祸，妹夫也不知跑哪儿去了，只留下一个孤苦伶仃的外甥女，9岁的祖。作为祖唯一的亲人，凯特必须担负起照顾的责任。凯特使出浑身解数，甚至专门请假一周，烧出各种美味可口的饭菜讨好祖。可是，无法摆脱丧母之痛的祖，根本不理会凯特精心制作的独家美食，她只喜欢鱼柳这样的零食，却对鹅肝反胃，也似乎与凯特所遵循的标准相去甚远。这让一向自信满满的凯特手足无措。

而更让凯特心情糟糕的是，等她一周假期结束重新回到餐厅里，竟发现老板雇用了新大厨尼克·帕尔默，难道是来代替自己的？凯特徒然增加了职业危机感。

其实尼克本是慕凯特盛名特意来这家餐厅学艺的，可没想到一来就成了凯特的眼中钉。原因竟是因为尼克太活泼、太自由。开朗、率性、热情、无拘无束、充满活力、热爱音乐，连走路都在跳舞的尼克让一丝不苟的凯特恨得咬牙切齿。他会边做菜边和其他厨师开玩笑，会在厨房里放歌剧还高声歌唱，这一切都让严谨的凯特觉得此人很不牢靠，她认为正经的厨师不会是这个样子。于是两人针尖对麦芒，常常是从厨房吵到菜市场。

就在凯特仍然没有办法确定到底什么样的食物才能激起祖的食欲的时候，却发现内向害羞的祖似乎异常喜欢有点吊儿郎当的尼克，并向他打开紧闭的心扉。而尼克也总是能让心情不好的祖乖乖吃饭，这不得不让凯特对尼克另眼相看。凯特和祖的关系在尼克的润滑下亲密起来，原本水火不相容一对冤家，因为一个古怪精灵的小女孩，开始了频繁的三人约会。慢慢地，凯特甚至发现自己已经离不开尼克了。

凯特迷惑了，“敌人”与恋人的界线，到底在哪里呢？这么多年来，她第一次对曾让她如此自信、如此安全的选择和信仰，产生了怀疑。凯特不得不尝试一些大胆、新鲜的事物，学会在厨房以外的领域表达自己。也许，这就像在没有食谱的情况下第一次做菜，但凯特却发现，有的时候，最好的食谱就是你自己创造的那个。

当尼克蒙上凯特的眼睛，当尼克端上了那碗精心熬制的汤，让凯特一一猜出汤里的芹菜、洋葱、罗勒菜等等材料之后，两人就着鲜汤开始谈情说爱，浪漫的人生也开始了。人生百味，苦辣酸甜，这就是人生的美味关系。