在安新县采访养鸭业，许多保卫“白洋淀咸鸭蛋”的行动令人瞩目：
———白洋淀咸鸭蛋、白洋淀皮蛋的“地理标识产品”认证正在紧锣密鼓地进行。
———“白洋淀绿色红心鸭蛋”注册商标正在申报中。
———投资1000多万元、占地11亩，集鸭苗提供、饲料供应、鸭蛋回收、加工、销售一条龙服务于一体的全县最大的鸭业龙头———河北白洋淀生态食品开发有限公司已见雏形，公司的技术检验设备等配套设施正在建设中。
———8月8日，县水产畜牧局的技术人员、河北白洋淀生态食品开发有限公司负责人来到中国农科院畜牧研究所国家标准化重点实验室，商谈养鸭业标准化饲料配方、行业标准的制订……
副县长王克杰介绍：之所以引导企业为白洋淀鸭蛋申请“地理标识产品”、申请注册“白洋淀绿色红心鸭蛋”商标，就是要把分散的资源整合起来，让全县养鸭业形成合力，打造白洋淀养鸭业航母，打一场“白洋淀咸鸭蛋保卫战”。
安新县素有养鸭的历史，近年来县委、县政府把养鸭业作为一项富民工程来抓，使养鸭产业得以迅速发展。目前，全县鸭存栏130万只，其中蛋鸭存栏12万只左右，年产蛋3000万枚。全县鸭蛋加工企业注册有“华洋雁翎”、“绿奥”、“淀香”、“国达明珠”等商标，产品远销北京、山西、辽宁、吉林等10多个省(市)，但真正在市场上叫得响的安新鸭蛋品牌还没有。同时，由于没有获得国家地理标识产品认证，一旦有外地企业仿冒安新的产品，打假也很困难。我们必须拥有自己独一无二的“黄金甲”。王克杰道出了县里一系列行动的缘由。
城关三村的张顺来是养鸭大户，他从事蛋鸭养殖可谓祖传。他说，从他爷爷那时候开始，家里就利用白洋淀得天独厚的优势养鸭产蛋，传承到今天。前些年，在他心目中，养好鸭子，卖好蛋，就能本分地挣钱。但多年养鸭卖蛋的坎坷经历，让他明白了一个理：俺的鸭蛋质量绝对没问题，但俺家的鸭蛋没有固定的收购商，谁给的价钱高就卖给谁。平时卖得挺好，可是遇到禽流感和其它情况时就麻烦了，鸭蛋卖不出去。俺这才明白“酒好也怕巷子深”，只按标准养鸭还远远不够，还必须有固定的销售渠道、自己的品牌，这些俺一家一户都不容易做到，要依托专业合作经济组织才行。
开了窍的张顺来于是在去年3月，和华洋雁翎禽业有限公司签订了长年合同，他家产的鸭蛋作为原材料，经过企业加工后，利用企业注册的“华洋雁翎”商标进入市场。
“俺养的1300多只蛋鸭，自从和公司签订合同以来，年收入4万多元，比以前多收入1万多元。”谈起这些，张顺来满脸的喜悦。
据介绍，像张顺来一样，目前，已有40多户蛋鸭养殖户和华洋雁翎禽业有限公司签订了长年供需合同，形成了稳定的“公司+农户”模式。
打造白洋淀地域品牌、扶持可以为广大养殖户托起一片蓝天的龙头企业……安新县希望通过地理标识的认证、品牌塑造、龙头带动，增强产业的风险化解能力。
就像一个人从少年走向青壮年需要各方面一步一步成熟一样，白洋淀鸭蛋产业也正在通过自身每个环节的完善和衔接走向成熟、坚强。令人欣慰的是，“白洋淀咸鸭蛋”保卫战已经在安新打响。本报记者 赵红梅 王晓东
