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现场展示无公害雪莲果。【本报记者 徐 雁摄】
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签订意向性协议。
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雪莲果系列产品受欢迎。
“真没想到，嵩明县的雪莲果产业规模如此之大，今天还到种植基地直观地了解到雪莲果的无公害种植情况，加深了我们对嵩明县打造雪莲果生态产业的印象。”18日，参加嵩明县雪莲果推介洽谈会的新加坡美亚集团总经理戴晓苏兴奋地对记者说。
记者在现场看到，昆明瑞鹏生态农业科技有限公司、云南长泉食品有限公司等企业向客商展示了品种繁多的雪莲果系列产品，如用雪莲果为原料，经过不同的工艺和制作，可生产出雪莲果片剂、胶囊、精膏和糖浆，类似“粒粒橙”的“雪莲果果粒”饮料，以及选用天然原生态有机雪莲果叶为原料制作的雪莲果茶叶等，都引发了前来参会的百余客商和众多新闻媒体的浓厚兴趣。
如此众多的省内外客商齐聚嵩明，如此琳琅满目的雪莲果系列产品，无不昭示着嵩明县正在倾力打造雪莲果生态产业的胆识和魄力。
组织产品营销
提高产品知名度
18日，嵩明县举办“打造全国知名品牌，发展雪莲果产业”的推介洽谈会，吸引了来自上海、安徽、福建、广东、北京、陕西等地的营销企业客商及昆明水果经销商百余人。会上，嵩明县向他们介绍了打造雪莲果品牌及当地雪莲果生产、销售和深加工情况，同时还举办雪莲果产业供求信息发布、国内外雪莲果市场特点及发展趋势等专题论坛。嵩明县委书记李勇毅介绍说：“推介洽谈会旨在全面展示嵩明县特色雪莲果生态产业的发展成果，通过与客商的进一步合作，达到开拓国内外市场、提高产品知名度，进而加速嵩明县农业产业化的步伐，使‘中国雪莲果之乡’真正名副其实。”
推介洽谈会上还举行了意向性协议的签订仪式，嵩明县政府分别与新加坡美亚集团、昆明瑞鹏生态农业科技有限公司及国内外的一些企业签订了意向性合作协议。“嵩明的雪莲果已闻名国内外，可新加坡的市场目前还是空白，我不仅要做好深加工，还要把这种‘原生态’的水果引入新加坡的千家万户。”与嵩明县签订意向性协议的新加坡美亚集团总经理戴晓苏信心十足地说。
来自云南大学和云南农业大学的雪莲果研究专家还就雪莲果的价值和产业发展作了说明。期间，客商还参观了嵩明县雪莲果种植基地，组织当地雪莲果种植大户20余户与客商开展订货和业务洽谈，取得预期的效果。
壮大产业规模
山乡群众得实惠
18日，记者随参加推介洽谈会的客商前往牛栏江镇上马坊村，现场采访当地雪莲果种植情况。望着大片大片种植的雪莲果在金秋的朝阳下茁壮的身影，以及雪莲果种植大户谈及种植雪莲果后所产生的经济效益时的喜悦，无不感受到农户们对县委、县政府全力支持雪莲果产业做大做强，打造嵩明雪莲果品牌，实现农业增效、农民增收的感激之情。
上马坊村委会上马坊村民小组李玉平开心地对记者说：“去年我家种植雪莲果，每亩收入达六七千元，而以前种烤烟、玉米，每亩仅为1500元左右。”牛栏江镇镇长王天寿说：“目前，全镇雪莲果种植已发展到6000余亩。我们还通过抓培训，抓品种提纯复壮、开展产品系列研发和扶持经济意识强的人士组建营销队伍等4项措施，进一步发展壮大雪莲果这个致富产业。”最近，牛栏江镇又成立雪莲果协会和水果协会，更好地指导农户生产和进行对外促销。
2004年，嵩明县与昆明天诺投资有限公司合作，在牛栏江镇上马坊村引导农民试种250亩雪莲果。当时，农户们对这一新型果蔬的种植还心存疑虑，担心市场销路。为此，“天诺”公司保证除提供优质良种和进行种植指导外，还负责收购雪莲果产品。县农业局还主动与农户签订第三者担保协议，承诺如果因种植或销售环节导致农户不能取得经济效益，将按每亩500元的标准予以赔偿。当年，该村试种的250亩雪莲果一举获得成功，亩均产值实现3750元。2005年全县种植面积迅速扩大到1250亩，种植区域也扩大到全县各个乡镇。随着规模的扩大，该县开始有组织地对雪莲果产业进行包装和营销，雪莲果的知名度迅速提升，其产值也在不断提高，亩均产值提高到4000元至5000元，产品远销到北京、上海、广州、海南、台湾等地，并首次在北京国际农业博览会上亮相。
去年以来，该县还借助各种经贸洽谈和产品展销的平台，打造嵩明雪莲果品牌。如通过农博会、昆交会和举办新闻推介会、洽谈会等各种平台，加大对雪莲果产品的推介和营销力度，让雪莲果产业成为当地农户增收的一条有效途径。
拓展生态产业链
打造“雪莲果之乡”
雪莲果属菊科作物，俗名“Ｙａｃｏｎ”（译音“亚贡”，即“神果”之意），原产于南美洲安第斯山脉，是印第安人的传统根茎食品，迄今已有500多年种植历史。作为一种介于水果与蔬菜间的产品，雪莲果具有较高的营养成分与功效，如雪莲果中的果寡糖含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。据日本专家研究，每天服用3至6克果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物含量可减少40％以上。同时，雪莲果还具有高产、环保、成本低、易加工、可直接食用、保鲜期长、不易腐烂的优势。嵩明县通过发展雪莲果生态产业，不仅对改变当地的种植业结构，同时对嵩明县发展食品工业、生物保健产业、生物制药产业，走新型工业化道路具有重要的引导作用。
今年，嵩明县雪莲果种植面积扩大到1．6万余亩，完成雪莲果无公害基地认证9000余亩，无公害雪莲果产品认证6000吨，成为全国优质雪莲果的主产区。经农业部产品质量安全中心和云南省农业厅审定，嵩明县雪莲果产量可占全国42％左右，已真正成为了名副其实的中国“雪莲果之乡”。
目前，嵩明县雪莲果已发展成了集种植、加工、运输、销售为一体的独特产业，深加工产品雪莲果酒、果醋、果脯、果汁、罐头、片剂、果寡糖等7个系列产品获得国家专利认证的同时，已形成了完整的生态系列产业链。2005年，嵩明引入雪莲果深加工企业——昆明瑞鹏生态系列农业科技有限公司，使雪莲果这一生态系列产品“闯入”人们的视野。同时，嵩明县还通过举办“双休嵩明挖宝”活动，让昆明市民与雪莲果“亲密接触”，加深认知度。
本报记者 钱 模 熊 明 (云南日报)
