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美国农业部人员检查屠宰后的生猪
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美国红毛猪长得像豹子
日前，美国最大的猪肉生产商———史密斯菲尔德公司宣布，已和中国一大型贸易公司达成协议，将向该公司出售6000万磅（约2.7万吨）不含饲料添加剂的瘦猪肉，定于年底前交货。据悉，这是至今美国向中国出口猪肉规模最大的一次。
美国公司股票持续上涨
本次交易的合同条款中声明，史密斯菲尔德需要向中国提供和它在美国销售的同样的、无饲料添加剂的瘦猪肉，肉质安全。
但史密斯菲尔德公司未向媒体透露中国贸易公司的具体名称。据悉，这一消息让史密斯菲尔德公司股票在纽交所持续上涨。“我们很高兴与中国的这家贸易公司建立业务往来，相信还会有更多的持续的订货，希望这是更长期、不断成长的合作关系的开端。”史密斯菲尔德公司总裁莱瑞表示。他此前在一次电话会议中表示，公司正在和中粮集团讨论合作问题，而中粮是国内最大的食品进出口公司。
占美国日宰猪量的3/4
食品行业分析师肯尼斯认为，由于中国正面临着猪肉短缺，此次交易会对美国猪肉行业的发展有至关重要的影响，并将延续一两年。
中国一直有从美国进口猪肉的历史。密苏里大学的农业经济分析师格瑞姆说，今年6月，美国已经向中国出口了大约4500万磅（约2041万公斤）的猪肉。而此次销售的2721万公斤（2.7万吨）是至今为止销售量最大的一次，相当于美国一天宰杀公猪的3/4。此举无疑预示着今后美国猪肉销售量的持续增长。
中美本周谈农业问题
在史密斯菲尔德公司宣布拿到中国大单的同时，美国农业部副部长基纳姆上周五表示，美国政府本周将派代表团赴中国，与中国农业部官员就两国间尚未解决的农业贸易问题举行会晤，其中包括美国猪肉出口到中国的问题。
美国允许在饲料添加剂中使用化学物质培林（俗称瘦肉精），但中国不允许将这种化学物质用于食品生产。
基纳姆表示，他于25日启程，本周四回国。此次会晤将为今年12月份的美中商业贸易联合委员会部长级会议作准备。据《东方早报》
杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西州等地，俗称红毛猪。其特点是体质健壮，抗逆性强，饲料条件比其他瘦肉型猪要求低。生长速度快，饲料利用率高，瘦肉率高，肉质较好。体型外貌特征：全身皮毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一，杂交品种外形很像豹子。
