据2006年冰箱消费需求和使用状况的调查数据显示，影响消费者购买冰箱因素中，84.7%%的人把保鲜和节能作为购买冰箱主要参考指标，可以看出，保鲜功能已经成为消费者选购时最为关注的因素。
面对市场消费需求的高速增长，冰箱企业在保鲜市场的竞争上也日趋激烈。各个品牌推出了众多的保鲜概念，消费者的需求变化引发了中国冰箱保鲜技术全面升级。为此业内人士指出，作为冰箱最本质的功能之一，保鲜将成为今后冰箱市场持续重点关注的课题。
其中，美菱冰箱8月份雅典娜五门系列推广活动将全面上市，该系列采用领先的VIP真空绝热技术，首创低湿微风解冻，保鲜保营养功能，是专为中国家庭设计的双对开门冰箱的升级版；美的冰箱推出“天鲜”冰箱倡导“精致保鲜”，并针对消费者的实际需求推出“保健康”的增值服务；新飞主推的天鹰系列节能冰箱，不仅在节能方面独树一帜，三天耗电一度，并且还特别研制出“光合养鲜”技术：使LED灯放射出仿自然光波，让蔬菜水果继续光合作用，增加维生素和叶绿素的含量，从而延长保鲜期。西门子冰箱的“0℃生物保鲜”系列，食物不结冰，长久保鲜，并且0℃保鲜室内可同时存放鱼、肉、蔬菜、瓜果等，满足不同食物所需的理想湿度；另外，松下冰箱也将在10月推出新款冰箱NR-F532T，不但拥有525升的超大容量，而且还通过LED发光照射的方式提供了“光Ag除菌”功能，可有效去除和抑制有害细菌的滋生和侵扰。本报记者 柏瑾 蔡薇薇
