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秘鲁开设土豆银行
土豆又名马铃薯，根茎食物，原产于现位于秘鲁境内、靠近的的喀喀湖海拔3810米高的安第斯山区，是世界上位列小麦、玉米、水稻之后的第四大食物来源。
在南美安第斯山3950米的艾马拉村，又迎来了土豆的丰收季节。一群赤脚男女，在寒冷的山脊地带上，不断从地里刨出五颜六色的土豆：有黄的、红的、蓝的、紫的、粉皮黄点的等，形状姿态万千。
在这个快餐时代，无论土豆长成什么样子，最后的命运都是变成炸薯条。但是对艾马拉的650名村民来说，他们种的土豆，除了拿来当主食，还能为农学家提供丰富的土豆种子资源。
为了保护土豆的多样性，专家们保存各种土豆种子的基因，并在每年的收获季节补充新的样本，存进被称为“土豆银行”的基因库。
由于海拔高，艾马拉地区被选做理想的土豆种植田地，这里天气寒冷，能够避免低地势地区经常遭受的虫灾。今年，村民们从1公顷土地上收获了2000多种土豆，然后把它们提供给设在首都利马的国际马铃薯中心。
1971年成立的国际马铃薯中心，是一家非营利国际性研究机构，设立的目的，就是改善、提高马铃薯以及其他根茎类农作物的产量，帮助发展中国家缓解贫困问题。现在，这里存有4500种根茎植物样本，其中3000种来自秘鲁。
目前，世界上一共有大约1500家基因库，帮助人类保障农作物资源的生物多样性。
