洛阳:活在商周的故城(图)
山西新闻网-山西晚报
洛阳,被认为“居天下之中”,是“九州的腹地”。洛阳人谈洛阳,都滔滔不绝:中国第一个王朝夏朝在此开始,先后有十三个朝代在此建都,中华民族文明的第一道曙光在这里出现……当昔日的光辉已经消散,这里的人沉浸在对先人的自豪中。
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洛阳有多大3个小时环转千年洛阳
从洛阳老城门丽景门沿着护城河徒步一圈需要3个小时左右,这也是洛阳老城的大小。老城东西南北四条大街,能保持原有风貌的只剩下东西两条。
西街更多地保留了当地人的生活痕迹,或者说这些纷杂错乱的商铺就是他们的生活。天使蛋糕铺的伙计说,他们的蛋糕就是卖给附近居民的。
店铺幡布上写着某某弹簧厂,其实就是家庭作坊。宏辉弹簧厂的高玉霞和女儿坐在电动机的两边,弹簧像小的蚯蚓爬满整个桶,高玉霞抓一把“蚯蚓”,另一只手熟练地掐起“蚯蚓”的屁股,将两端打磨平。“做弹簧是祖传的手艺,整个洛阳制作弹簧的作坊集中在老城西街上,知道的人都会上这来买”,高玉霞笑得特别爽朗。
在西街上住了几十年的王贵仁老人当然是知道的人。
他戴着大大的玻璃墨镜,镜片有了裂纹,脑袋支在拐杖上。
说起洛阳来,老人底气十足:郑州,仗着是省会,都是新的,没有什么历史;开封,都是人工加工的。只有和北京比起来,显得不是那么自信,但是“北京也是从明清才发展起来的,夏朝建都洛阳时,北京还不知道在哪里呢”,王贵仁哈哈大笑起来。他说他年轻的时候也走南闯北,最后还是觉得洛阳好,四季分明,一个月千把元能生活得很惬意。可是说到现实,王贵仁就不那么满意了,为了将西街规划发展旅游,开发商将街道都铺成了青石板路,但是把以前的下水道也给填了。现在一到下雨天,街道上的积水就会流到居民家里。王贵仁总结为:游客也没有来,尽做些没用的。
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洛阳有多久中华之“礼”始于斯
为纪念“周公营造洛邑”的周公广场上,周公雕像衣袖飘飘,眉宇间目光坚毅沉着。
周公的身份很多:武王姬发的弟弟,建立周朝的功臣,洛邑的缔造者,也被认为是中国传统文化“礼”的创立者。
周公广场的前方是“东周王城的遗址,如今变成了市民游憩的据点。天气好的傍晚,年近70岁的王叔林老人都会来到广场用拖把蘸水练习毛笔字,那天他写的是《江》,小孙女在旁边提着小水桶绕着爷爷和拖把来回穿梭。
关于这个簇新的广场,王叔林老人告诉记者有过许多争论。2003年打算在这里建一座城市休闲广场。但在建设过程中发现了397座东周墓葬和18座车马坑。其中最引人注目的,是在大型东周车马坑中“天子六驾”。
一辆由六匹马组成的车马遗迹首次惊世出土。“古书上说,夏、商、周时期,天子才能‘驾六’”,王叔林伸出左手,作“六”字形状,骄傲而有力。洛阳这一遗存的出土,印证了古文献的说法,更增加了洛阳历史文化的厚度。但在城建与古墓保护之间,争论越来越激烈。王叔林说,最后是十几名学者上书,建议把广场建成以展示东周王城遗址为主要内容的广场。
20元一张门票的“天子驾六”博物馆,住在广场附近的王叔林没去过,询问散步的市民,几乎都没有去过,但是这不能阻止他们对这座城市的骄傲怀想和满足。王叔林自言自语,我姓王,是“王”的后代,中国人都是从洛阳起步的。旁边的居民周波怀笑着:“我还姓周呢,我的祖宗就是周公。”他指着广场上那座巨大的白色雕像说。
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贴士
美食
水席连环流水肴道道有汤
水席和牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。水席即一道又一道往桌上端,吃完了这盘撤下去,再上一盘,如行云流水状。水席在汤上做文章,道道菜都有汤,或浓或淡,干稀有致,因汤多,故叫水席。洛阳老城区东街有一家“真不同饭店”,水席做得地道,一道菜名叫“素海参”,其主料是红薯粉。但这红薯粉要用汝州出产的,能吃出肉味。
郭氏油茶小门脸有大名气
老城区西街上的郭氏油茶包子铺有年头了,也相当有名。师傅说,炒面沿用铁锅,温火慢炒三个小时,做果子要天天滤陈渣注新油,果子才能清洁新鲜,薄脆焦黄,四面透亮、中间起泡,始终持有鲜香之本味。果子油茶一块五一碗,里面有炒熟的白芝麻,香而不腻。
饼子就着烧饼满街闲逛
洛阳街道两边经常有烧饼小店,主要卖油酥饼和油旋。油酥饼呈长方形,晶莹透亮,香酥可口,上面点缀黑芝麻。油旋是圆形,有一圈圈的纹路,故名“油旋”,有嚼头。
都是6毛一个。街上经常能够看到人们吃着烧饼在闲逛。


